Дијета након бариатријске хирургије. Шта можете јести након бариатријске операције?

Дијета након бариатријске хирургије је следећа фаза лечења код пацијената који су подвргнути хируршком лечењу гојазности. Да пацијент не би повратио тежину пре операције, требало би да следи препоруке дијететичара. Проверите како изгледа правилна прехрана након бариатријских операција.

Бариатријске операције су опсежни хируршки поступци који се изводе код гојазних пацијената. Њихов циљ је модификација дигестивног система како би подржао процес мршављења. Главне промене се јављају у стомаку и танком цреву.

Бариатријска хирургија је подељена на 3 главне врсте:

1. Рестриктивна хирургија - подразумева делимичну гастректомију или стварање малог резервоара у горњем делу желуца и уским пролазом повежите га са остатком. Ове операције укључују: вертикално шивање, постављање заграде или траке и најчешћи тип операције: гастректомија рукава (манжетне).
2. Онемогућавање операција - састоји се у смањењу стомака шивањем или делимичном ексцизијом, у комбинацији са значајним скраћивањем проласка кроз танко црево. Ова група укључује искључења жучи и панкреаса. Један од главних механизама губитка килограма који је резултат ефеката ове операције повезан је са значајно смањеном дигестивном апсорпцијом.
3. Операције рестриктивног искључивања - састоје се у смањењу желуца и искључивању одређеног дела дигестивног тракта. Ова врста операције укључује гастроинтестинални бајпас и гастрични бајпас са анастомозом петље.

Такође прочитајте: Хируршко лечење гојазности: врсте бариатријских операција Додаци исхрани након бариатријских операција Психолошка помоћ пре и после бариатријске операције

Свака врста бариатријске хирургије захтева поштовање препорука о исхрани након операције. Детаљне препоруке о исхрани варирају за сваку врсту лечења. Поред тога, сваки пацијент после бариатријске хирургије треба да буде покривен широко схваћеном персонализованом храњивом подршком и храном и храном, односно прилагођен њиховим индивидуалним потребама, здравственом стању и резултатима тестова. Испод су главне опште прехрамбене препоруке за све бариатричне пацијенте.

Општа дијета након бариатријске хирургије подељена је у неколико фаза. Наведено време преласка из једне у другу фазу није исто за сваког пацијента. Темпо преласка између фаза зависи од стања тела и његове адаптације на промене. Због тога је брига о исхрани толико важна пре операције, да би се пацијент могао што боље припремити за постоперативне потребе.

Фаза 1 - до 2 дана након операције

За то време пацијент, осим капања, прима течност која је најчешћа: негазирана минерална вода или слаби чај. Количина потрошене течности је 30-50 мл. Препоручују се паузе између узастопних делова. Веома је важно пити полако, мирно и у положају да избегавате гутање ваздуха приликом конзумирања течности.

Фаза 2 - до 2 недеље након операције

За то време пацијентов стомак и црева почињу да зарастају, па се у његову исхрану уводе хранљива пића:

• јогурти за пиће,
• мешане супе, бистре залихе, чорбе,
• незаслађени сокови од воћа и поврћа разблажени водом,
• обрано кравље или биљно млеко.

Фаза 3 - до 4 недеље након операције

У овој фази се повећава количина такозване течности. индиферентни (вода, лагани чај), а хранљиве течности могу се заменити меканим, влажним производима са пуно протеина, са мало масти. Ово је део кашасте дијете. Каша треба да буде густа течност, без комадића чврсте хране. То ће бити, на пример:

• немасно млевено месо,
• кромпир пире,
• риба,
• јогурт,
• меко воће и поврће (без коже),
• швапски сир,
• јаја.

У овој фази је веома важно научити полако жвакати и јести храну како бисте спречили мучнину и повраћање у будућности. Величина порције зависи од толеранције пацијента и врсте изведене операције, али обично не прелази 50 грама једном.

Фаза 4 - до 6 недеља након операције

Након изласка из кашасте дијете, оброци би требали бити мекани, лако се одвајају виљушком. Нова храна се уводи у исхрану пацијента, истовремено обраћајући пажњу на начин на који се храни. Први производ који се једе при сваком оброку требало би да буде производ са високим садржајем протеина (месо / риба / јаја). Сви оброци треба да обезбеде укупно око 60-80 грама протеина дневно. Дијета укључује, на пример:

• млевено или ситно нарезано месо,
• мекано, свеже воће (без љуске),
• кувано поврће.

Фаза 5 - више од 6 недеља након операције

Прелазак на оброке чврстим производима зависи од врсте изведене операције, здравственог стања и толеранције пацијента. Важно је уводити чврсте производе један по један, како би пацијент могао да надгледа шта осећа после јела, које производе његово тело толерише, а које не.

Циљна дијета за бариатричног пацијента је дијета са ограничењем једноставних шећера и масти, са мало калорија. Апсолутно је важно пажљиво жвакати оброке и јести полако.

Број оброка током дана креће се од приближно 5 (након рестриктивних операција) до приближно 8 (након рестриктивних - искључујући операције). Величина оброка такође зависи од врсте операције (између 50 и 150 мл истовремено). Међутим, не треба заборавити да је осећај ситости увек предуслов за крај оброка.

Коначни дневни мени пацијента након бариатријске хирургије треба да садржи:

• 4-8 порција високо протеинских производа (месо, риба, млечни производи),
• 2-4 порције поврћа,
• 2 порције воћа,
• 2-3 порције производа од житарица,
• 2-4 порције добрих биљних масти.

Дијета након бариатријске операције: шта избјегавати?

После бариатријске хирургије избегавајте храну попут:

• ораси и семенке,
• кокице,
• сушено воће,
• гранола,
• уситњено или влакнасто поврће, попут целера, брокуле, кукуруза или купуса,
• масно месо, изнутрице,
• кобасица са хрскавицама,
• хлеб (посебно свеж),
• печурке,
• пржени производи,
• масни млечни производи,
• зачињена храна и зачини,
• роук,
• алкохол и слаткиши,
• јела за брзу храну.

Ова храна се обично не подноси добро након бариатријске операције и може проузроковати гастроинтестиналне проблеме. Вреди избегавати неквалитетне, висококалоричне производе и комбиновати здраву исхрану са општим принципима здраве исхране и здравог начина живота, чији је саставни део планирана физичка активност.

Дијета након бариатријске хирургије - течности

• течности треба пити полако и само у количини од 60 до 90 мл,
• течност треба узимати 30 минута пре оброка или 30-60 минута после оброка,
• Током дана треба узимати 2 литре течности,
• не бисте требали пити газирана пића или пића која садрже шећер и кофеин,
• Због велике количине једноставних шећера, воћне сокове треба разблажити водом у односу 1: 1.

Важно

Порадникздровие.пл подржава сигурно лечење и достојанствен живот људи који пате од гојазности.
Овај чланак не садржи ниједан садржај који дискриминише или стигматизује људе који пате од гојазности.

Магдалена Гајда, специјалиста за гојазност и дискриминација гојазности против људи. Председник фондације ОД-ВАГА за људе са гојазношћу, социјални омбудсман за права особа са гојазношћу у Пољској и представник Пољске у Европској коалицији за људе који живе са гојазношћу. По професији - новинар специјализован за здравствена питања, као и специјалиста за односе с јавношћу, друштвене комуникације, причање прича и ДОП. Приватно - гојазни од детињства, после бариатријске хирургије 2010. Почетна тежина - 136 кг, тренутна тежина - 78 кг.