МАТУРА, ИСПИТИ - ПОЛОЖИЋЕТЕ ПЕТИЦУ КАДА ПОЈЕДЕТЕ ДОБАР ДОРУЧАК

Јело добро за мозак - поједите га пре испита

Доручак не може бити потпун без интегралних житарица, тј. Интегралног хлеба, смеђег пиринча, житарица богатих сложеним угљеним хидратима. Требали би давати енергију за учење. Добар извор сложених угљених хидрата су такође семе, клице и махунарке. Тело их пробавља полако, систематски, ослобађајући глукозу у крв, главну храну мозга (мозак користи готово половину глукозе која циркулише у крви). Захваљујући томе, сиве ћелије га могу користити по потреби. Да би ниво глукозе био константан, производе богате сложеним угљеним хидратима треба јести 5 пута дневно у малим порцијама. Такође садрже важне витамине Б и магнезијум који утичу на памћење, концентрацију, правилно провођење нервних импулса и спречавају стрес и несаницу. Људи који имају праву количину магнезијума могу се боље носити са стресом. Овај важан елемент може се наћи и у пасуљу, хељди, бананама, лиснатом поврћу, орашастим плодовима и тамној чоколади (нажалост, ораси и чоколада имају пуно калорија).

Важна компонента доручка је поврће и воће или сокови, пожељно свеже цеђени код куће. Они пружају витамине и минерале који стимулишу активност можданих ћелија, олакшавајући брзо учење и памћење. Сви су рудници бета каротена (провитамин А), витамина Ц, Е и каротеноида, а такође пружају селен и цинк, важне антиоксиданте који штите мождане ћелије од штетног дејства слободних радикала. Уз то, витамини Ц и Е олакшавају логично размишљање. Бобице (свеже или смрзнуте) су веома вредне: рибизла (нарочито црна), јагоде, малине, бруснице. Флавоноиди које садрже обезбеђују добро памћење. Парадајз, грејпфрут, суве кајсије, суво грожђе и авокадо имају пуно калијума, што омогућава пренос нервних импулса, побољшавајући концентрацију и повећавајући способност размишљања.

Вреди јести сендвич или салату са лососом, харингом, папалином, сардином. Масна морска риба садржи омега-3 киселине, које побољшавају снабдевање мозга крвљу и побољшавају проток нервних стимулуса између сивих и белих супстанци. Од њих зависи ефикасност размишљања, разумевања и памћења.

Још једна компонента доручка требали би бити производи који дају корисне протеине - млечни производи, немасно месо најбољег квалитета (телетина, живина), махунарке. Протеини су неопходни за синтезу и обнављање ћелија у телу. Хладни посекотине такође су извор витамина Б12 (јача меморију, побољшава концентрацију и удруживање) и гвожђа (захваљујући њему кисеонична крв тече до сваке ћелије мозга, повећавајући ефикасност размишљања). Гвожђе је такође у першуну и клијама.

Млеко (пожељно 1,5-2%), полуобрани сиреви и јогурти дају калцијум и малу количину масти потребне за апсорпцију витамина А, Е, Д и К.

Јаја и уља (углавном соја) обезбедиће лецитин неопходан за брзи пренос импулса у мозгу. Подржава памћење и поновно стварање чињеница и гарантује ефикасно размишљање. Лецитин се такође налази у пшеничним клицама, житарицама и риби.

Пијте 2 литре течности дневно

Већ 1-2% несташице воде резултира погоршањем меморије, концентрацијом и умором. Најздравији су свеже цеђени сокови и средње минерализована вода. Ако нема здравствених контраиндикација, можете пити кафу, најбоље из еспрессо апарата - кофеин стимулише централни нервни систем, шири крвне судове, побољшава размишљање и помаже у превазилажењу умора. Дозвољене су 2-3 шоље кафе без штете по здравље. Добро скуван чај, зелени чај је најбољи начин за додавање енергије - садржи катехине који позитивно делују на интелект.

Урадите то нужно

Пре самог испита

Једите хранљив доручак ујутру. Гладна особа је раздражљивија и склона стресу. Међутим, не би требало да буде претешка (кајгана), јер може проузроковати гастроинтестиналну нелагодност, посебно под стресом. Тост са џемом такође није добра идеја, јер ће проузроковати нагли пораст енергије, а затим брзи пад нивоа шећера и летаргију. Не претерујте са кафом - може вас учинити нервозним. Ако је прошло неко време од доручка, добро је прије испита пригристи - комадић тамне чоколаде или кесицу ораха.