Здраво. Пре 3 дана дијагностикован ми је хипертиреоза, коју дијету да користим?
Енергија у исхрани зависи од тежине хипертиреозе и треба је повећати у просеку за 15-60%. Дневни оброк хране треба распоредити на 5-6 оброка. Први доручак треба да обезбеди 25% енергије, други доручак - 10%, ручак - 30%, поподневни чај - 15%, а вечера - 20%. Због повећане разградње протеина, треба обезбедити у просеку 110 до 130 г протеина дневно. Већина протеина (око 2/3) треба да буде животињског порекла. У исхрани треба повећати количину производа као што су: млеко, кефир, јогурт и скут, јаја, немасно месо (говедина, телетина, пилетина, ћуретине, зечеви) и нарезци (месо перади, печеница, шунка). Немасне рибе попут бакалара, штуке и штуке такође су добар извор протеина. Препоручује се јести високо протеинске производе при сваком оброку.У исхрани је неопходно ограничити масноће .. Требало би се одрећи таквих производа животињског порекла као што су: свињска маст, лој, сланина, сланина, изнутрице, конзервирана храна. Код хипертиреозе треба повећати унос витамина А, Ц и Б1 и калцијума. Најбољи извори витамина Ц су: першун (177,7 мг витамина Ц / 100 г производа), црвена паприка (144 мг), брокула (83 мг), спанаћ ( 67,8 мг), лимун и поморанџа (49-50 мг), јагоде (66 мг). Витамин А у облику б-каротена може се наћи у бундеви, шаргарепи, кајсијама, бресквама и броколију. Извор витамина Б1 треба да буду првенствено цела зрна, млеко и производи од њега, риба и јаја. Што се тиче термичке обраде, најбоље опције су кључање у води и парење, динстање без пржења, печење у фолији. Не пржите у презли и дубокој масти. Непожељни су и производи који отежавају рад дигестивног тракта који имају надражујуће или надуто дејство, попут купуса, прокулице, грашка, соје, пасуља. Такође се вреди одрећи љутих зачина попут паприке, бибера, чилија. Због повећане потражње за хранљивим састојцима, избегавајте производе са ниском хранљивошћу који дају празне калорије, односно слаткише, чипс, брзу храну.
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Агниесзка СлусарскаВласник 4ЛИНЕ дијететске клинике, главни дијететичар на Клиници за пластичну хирургију др А. Санковског, тел: 502 501 596, ввв.4лине.пл
