Индијски орах (индијски орах) - својства и хранљиве вредности

Индијски орах (индијски орах) има много хранљивих и здравствених благодати. Научно доказано спречава развој дијабетес мелитуса типа 2, овим благим орасима слатког укуса. Поред тога, шачица индијских орашчића дневно помоћи ће вам да се решите сувишних килограма. Проверите које друге ефекте имају индијски орашчићи.

Индијски орах је плод западног индијског ораха (познатог и као западни индијски орах - Анацардиум оццидентале Л.) - врста дрвета из породице индијских орашчића, која је блиски сродник манга (манго такође припада породици индијских орашчића). Индијски орах долази из тропске Јужне Америке (углавном из Бразила). Ови ораси у облику бубрега (отуда и њихово име) такође се гаје у Индији, Вијетнаму и Централној Африци. Бразилска сорта је веће величине и слатког је укуса, док је индијска сорта мања, хрскава, али мање слатка.

Слушајте о хранљивим својствима индијског ораха. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима

Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео

Индијски орах може заштитити од развоја дијабетеса типа 2

Уверили су нас научници са Универзитета у Монтреалу (Канада) и Универзитета Јаунде (Камерун), чији су резултати објављени у часопису „Молецулар Нутритион & Фоод Ресеарцх“. Њихова истраживања показују да екстракт индијског ораха стимулише процес апсорпције глукозе у мишићним ћелијама, а самим тим - побољшава се осетљивост ткива на инсулин. Научници су такође тестирали екстракте из других делова биљке, али су установили да они нису дали тако добар ефекат.

Индијски орах такође може укључити у исхрану дијабетичаре, јер је гликемијски индекс овог сушеног воћа низак и износи 15.

Прочитајте и: Лешници - својства и хранљиве вредности Који су ораси најздравији? Дијетални преглед ораха Ораси - хранљиве особине ораха Ово ће вам добро доћи

Нутритивне вредности индијских орашчића (на 100 г)

Енергетска вредност - 533 кцал
Укупни протеини - 18,22 г.
Масти - 43,85 г
Угљени хидрати - 30,19 г (укључујући једноставне шећере 5,91)
Влакна - 3.3 г.

Витамини

Витамин Ц - 0,5 мг
Тиамин - 0,423 мг
Рибофлавин - 0,058 мг
Ниацин - 1,062 мг
Витамин Б6 - 0,417 мг
Фолна киселина - 25 µг
Витамин Е - 0,90 мг
Витамин К - 34,1 µг

Минерали

Калцијум - 37 мг
Гвожђе - 6,68 мг
Магнезијум - 292 мг
Фосфор - 593 мг
Калијум - 660 мг
Натријум - 12 мг
Цинк - 5,78 мг

Масне киселине

засићени - 7.783 г.
мононезасићени - 23.797 г.
полинезасићени - 7.845 г.

Извор података: УСДА Национална база података о хранљивим састојцима

Орашасти плодови - да ли их вреди јести?

Индијски орах спречава висок крвни притисак и болести срца

Индијски орах подржава рад кардиоваскуларног система, укљ. захваљујући садржају есенцијалних незасићених масних киселина, које спречавају пораст холестерола и триглицерида, а такође брину и о стању крвних судова. Поред тога, индијски орах је ризница калијума (660 мг / 100 г), који смањује крвни притисак и чини да срце редовно куца. Такође садрже магнезијум (292 мг / 100 г), који проширује артерије и штити од срчаног удара. Поред тога, индијски орах садржи витамин К (34,1 µг / 100 г), који је укључен у одржавање одговарајуће концентрације фактора коагулације.

Вреди знати да се индијски орах (попут осталих орашастих плодова) препоручује у ДАСХ исхрани, односно у исхрани која спречава хипертензију.

Индијски орах за нервозне

Индијски орах подржава функционисање нервног система јер је извор витамина Б, посебно ниацина (1,062 мг / 100 г), који умирују живце, дају енергију и побољшавају концентрацију и памћење. Индијски орах такође својим умирујућим својствима дугује садржају калијума и магнезијума.

ПРОВЕРИТЕ >> ДИЈЕТА која побољшава ХУМОР и даје осећај СРЕЋЕ

Важно

Пазите на буђаве индијске орашчиће

Пазите на индијске орашчиће који имају плеснив, пљеснив укус. Ови орашасти плодови могу садржати калупе који се називају афлатоксини, што може изазвати озбиљне пробавне проблеме.

>> Пазите на ПЛАВИ у орасима

Боље је купити индијски орах у паковањима, а не онај који се продаје на велико, тежински. Они у пакетима су заштићени од ваздуха, светлости и влаге, што успорава штетни процес оксидације.

Индијски орах и мршављење. Колико калорија имају индијски орах?

Индијски орах је један од мање калоричних ораха - 100 г даје 553 кцал. Још увек је пуно, али и даље могу бити део дијете за мршављење. Научници, чији су резултати објављени у часопису Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион, тврде да је шака орашастих плодова дневно (укључујући индијске орашчиће) довољна да умањи осећај глади и слој масти око трбуха. Орашасти плодови повећавају ниво серотонина у телу, што истовремено смањује апетит и значајно побољшава расположење. Поред тога, индијски орах садржи незасићене масне киселине које поспешују губитак килограма.

Вреди знати да су индијски орах укључени у исхрану др. Орнисх. То је дијета са високим садржајем угљених хидрата, биљног порекла која вам омогућава да изгубите 5 кг за месец дана. Индијски орах је у другој групи намирница (према класификацији др Орнисх-а) која се може јести током дијете - здрава биљна храна, али која садржи више масти.

Препоручени чланак:

Да ли се храните здраво? Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље. Изаберите између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодати природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функцијама данас!

Откриј више

Индијски орах за здраву косу и нокте

Индијски ораси садрже селен и цинк који одржавају косу и нокте лепима. Због садржаја овог последњег елемента, индијски орах се препоручује људима који се боре са слабом и масном косом. Цинк упија себум и спречава губитак косе.

Препоручени чланак:

Пецанс - здравствена својства и хранљиве вредности Ово ће вам добро доћи

Индијски орах - употреба у кухињи

Индијски орах се може јести печен, сољен и обложен чоколадом. Међутим, они имају најбољи укус кад су сирови, јер су здравији и имају оригиналан, нежан, помало сладак укус. Због тога се сматрају једним од најукуснијих орашастих плодова на свету.

Индијски орах је због свог слатког укуса одлична основа за десерте. Такође могу бити додатак салатама. У индијској кухињи додају се цели разним врстама карија.

Од индијског путера може се направити и путер од кикирикија - много је здравији од кикирики путера јер има бољи однос омега-3 према омега-6 и одликује се високим садржајем гвожђа, магнезијума и цинка.

У кухињи се користе не само западњачки индијски ораси, већ и индијска јабука од које се праве вина, сокови, џемови и мармеладе. Вреди знати да његово месо садржи велике количине витамина Ц и Б2.

Рецепт за пилетину са индијским орасима

Извор: к-невс.пл/Дзиен Добри ТВН

Рецепт за индијски кари

Извор: к-невс.пл/Дзиен Добри ТВН

Погледајте још фотографија Хрскави ораси за здравље 8