Пацијенти са дијабетесом, користећи правилно састављену исхрану, могу да регулишу ниво шећера у чак 90 процената. За њих правилна исхрана може бити лек. Прецизно планирана дијета је врло важан елемент у лијечењу болести особа са дијабетесом. Правилна дијета вам омогућава одржавање константног нивоа шећера у крви, а ово је први корак до здравља.
Дијета за дијабетичара мора бити састављена тако да пацијент не прекорачи дневну дозу конзумираних угљених хидрата и масти. Ове количине су појединачне за сваког пацијента. На основу параметара здравственог стања, напредовања болести, лабораторијских резултата и историје болести, методе лечења (инсулинска терапија), ове показатеље квантификује лекар или дијететичар. Треба имати на уму да сваки пацијент захтева индивидуални приступ и не бисте требали бити у искушењу да следите дијету свог пријатеља или члана породице.
Такође прочитајте: Гликемијски индекс (ИГ): ТАБЕЛА. Који производи имају низак ГИ? Узорак менија за дијабетичаре Необични симптоми болести отежавају дијагнозу
Дијета за дијабетичаре - једите 5-6 оброка дневно у одређено време
Систематско снабдевање енергијом током дана помоћи ће одржавању константног нивоа шећера у крви. Као резултат, неће бити већих и по живот опасних колебања нивоа глукозе у телу. Покушајте да сваки оброк разноврсите порцијом свежег поврћа, због чега се брзо осећате сито и не садржи превише калорија. Редовност једења оброка вам омогућава да развијете прехрамбене навике у одређено време. Захваљујући томе, дијабетичар ће избећи оштре падове и повећање глукозе у крви. Развијање навике да се једе у одређено време омогућава вам да минимизирате ризик од мучења глади увече.
Дијета за дијабетичаре - једите интегралне житарице, махунарке и рибу
Цјеловити прехрамбени производи и махунарке драгоцјени су извор витамина, минерала и дијеталних влакана. Дијететска влакна имају способност да вежу тешке метале и холестерол и уклањају их из људског тела. Као резултат, смањује се ниво холестерола код људи који једу хлеб од целокупне пшенице, крупицу, тестенине, пасуљ, соју и сочиво. Ове фракције влакана, нерастворљиве у води, дају осећај ситости, испуњавају црева, убрзавају пролаз и побољшавају покретљивост црева и перисталтику. Протеини садржани у риби не само да задовољавају осећај глади, већ и поспешују развој мишића и ћелијских структура. Поред тога, риба садржи врло здраве полинезасићене масне киселине омега 3 и омега 6.
Дијабетес - припазите на количину масти коју уносите
У здравој особи масти не би требало да прелазе 30 одсто. калоријска вредност дијете. Код људи са дијабетесом дневна залиха масти не би требало да прелази 25%. дневна дијетна енергија. Стога, ако се пацијенту препоручује придржавање дијете са смањеном масноћом, припазите да током дана не конзумира више од 40 г масти. Како то избројати? Па, дијететичар ће у томе помоћи. Свакодневно проверавајте равнотежу масти. Покушајте да конзумирате углавном биљне масти. Користите маслиново уље за кратко пржење, за салате и тепсије, зачините супе јогуртом или млеком. Одустаните од животињских масти: креме, путера, масти и сланине. Покушајте да једете масти у једнаким деловима током дана. Ово промовише бољу апсорпцију и асимилацију витамина растворљивих у мастима: А, Д, Е и К.
Дијета за дијабетичаре - сетите се витамина и минерала
Витамин Ц је најважнији за дијабетичаре. Код дијабетичара је много већа вероватноћа да ће развити бактеријске и вирусне инфекције, а витамин Ц ефикасно повећава имунитет нашег тела. Највеће количине витамина Ц су: кисели купус, агруми, паприка, першун, црна рибизла, спанаћ, шипка, јагоде. Важан витамин за дијабетичаре је такође Б-каротен, односно биљни облик витамина А. Б-каротен је неопходан за процесе правилног вида, спречава ноћно слепило, брине о стању мрежњаче ока, смањује ризик од кардиоваскуларних болести и бори се против слободних радикала. Извори провитамина А укључују: шаргарепу, бундеву, кајсије, брескве, тиквице, броколи, поморанџе.
Истраживања показују да скоро 25 процената. људи са дијабетесом пате од недостатка магнезијума. У међувремену, повећање количине овог елемента у исхрани штити дијабетичаре од врло озбиљне дијабетичке компликације - оштећења мрежњаче. Добри извори магнезијума су: какао, тамни хлеб, крупица, тамни пиринач, ланено семе, семе бундеве, соја.
Други важан елемент за дијабетичаре је хром. Помаже у регулацији нивоа инсулина у крви и повећава осетљивост ћелија на инсулин. У боковима ћете наћи пуно хрома, јечма, црног вина, рабарбаре. Калцијум из млечних производа спречава артеријску хипертензију, која прети људима са дијабетесом. Брине о добром стању костију, ноктију и зуба. Потребан је у хематопоетским процесима и подржава провођење нервних стимулуса. Добри извори калцијума су, између осталог: млаћеница, слатко и кисело млеко, јогурти, кефир, скут, качкаваљ, хомогенизовани сир.
Препоручујемо
Аутор: Тиме С.А
Дијабетичка дијета не мора значити жртву! Искористите ЈесзЦоЛубисз - иновативни систем исхране у Водичу за здравље. Уживајте у индивидуално прилагођеном плану и сталној бризи о дијететичару. Једите шта волите, помозите телу да се разболи, изгледајте и осећајте се боље.
Откриј вишеИзбегавајте дуго кување хране
Покушајте да храну не прекувате. На пример, крупица, тестенина или поврће сервирано у облику прекуване пулпе узрокује брзо повећање нивоа шећера у крви. Насупрот томе, исте намирнице куване ал денте немају овај ефекат. Одустаните од слаткиша и масних грицкалица: чипс, штапићи, пица. Слаткиши изазивају нагли пораст нивоа глукозе у крви, а након неког времена долази до његовог брзог смањења. Тело дијабетичара осећа то прилично оштро. Висококалоричне грицкалице само су извор празних калорија, а оне потичу од масти, која је главни кривац за прекомерну тежину и гојазност.
Током дана попијте најмање 8-9 чаша течности
Вода не само да чисти тело од штетних метаболичких производа, већ је такође неопходна за правилно функционисање свих ћелија тела. Зелени и црвени чај треба додати на мени дијабетичара који је изложенији срчаном удару од осталих људи. Зелени и црвени чај садрже антиоксидансе и супстанце које стимулишу тром метаболизам. Као резултат, варење, апсорпција и излучивање се дешавају у краћем времену.
месечни "Здровие"
