Образовни програм „Једемо здраво, здраво растемо“ подржава запослене у јаслицама и вртићима и родитеље у обликовању правилних прехрамбених навика код деце како би се спречила прекомерна тежина и гојазност већ 3 године. 170 едукатора из исхране из овог програма већ је достигло 2.638 објеката широм Пољске и спровело радионице за преко 13.000 својих запослених. Да би наставили кампању, васпитачи су основали своје удружење под називом „Здрово једи, растемо здраво“.
Едукатори за исхрану програма „Хранимо се здраво, растемо здраво“ делују у 15 војводстава. До сада су спровели радионице за 13.214 запослених у јаслицама и вртићима, завршили 23.818 сати обуке (што је 2 године и 262 дана) и анализирали 19.800 менија. Као резултат, 93 одсто. јаслице и вртићи који су се придружили програму изјавили су да ће увести измене у свој мени корисне за здравље деце. У свакој посећеној установи смањена је количина шећера и соли у дечијој исхрани.
- Учесници програма, видећи како деца прихватају нове производе уведене у мени, веровали су да то заиста делује! До данас, већина мојих објеката у потпуности примењује препоруке које су им понуђене током програма. Један од њих толико се укључио у промоцију здравља и нутриционистичко образовање да се придружио Шлеској мрежи вртића и школа које промовишу здравље. Од данас је вртић бр. 50 из Сосновиеца једини вртић у земљи који се пријављује за национални сертификат - каже Агниесзка Грусзка, једна од васпитачица у исхрани.
Прочитајте и: ПРЕХРАНА ДЕЦЕ: правила здраве исхране за дете Гојазност код деце - како убедити дете да се здраво храни? Гојазност код деце - узроци, лечење, превенцијаНутриционисти укључени у програм истичу да су захваљујући њему имали прилику за бесплатну обуку, а теоријско знање са својих студија такође су могли да преведу у праксу.
Божена Моћко, једна од васпитачица, резимира: - Захваљујући програму „Једемо здраво, здраво растемо“, фокусирам се на квалитет и умереност, али и на континуирани развој. Знам колико је важно планирати куповину, али то је само пола успеха. Једнако је важно заједно са децом креирати оброке. Успео сам да направим пројекат практичне наставе за децу основношколског узраста, захваљујући којем их укључујемо у кување “. Програм је инспирисао Агниесзку Грусзка да створи место за децу и родитеље где могу заједно да развијају своје кулинарске страсти. Тако је створен „Закатек Иницјатив“ у Сосновиецу. Много је више таквих пројеката које су започели просветни радници.
Упркос многим едукативним кампањама о правилној исхрани, број деце са прекомерном тежином и гојазношћу у нашој земљи расте у првим годинама живота. Стога је рад едукатора за исхрану и даље потребан. Стога је основано Удружење едукатора о исхрани „Хранимо се здраво, растемо здраво“, које окупља професионалне нутриционисте специјализоване за исхрану деце. Специјалисти Удружења раде са родитељима, бакама и декама, децом и особљем јаслица и вртића.
- Наши васпитачи анализирају меније, предлажу промене, подучавају како да припремате здраве оброке, како да прилагодите исхрану потребама и ситуацијама и како да се бринете о себи. Воде кулинарске и едукативне радионице и припремају образовне материјале. Такође раде са сиротиштима, малишанима, друштвеним центрима и друштвеним центрима. Свуда смо тамо где је потребно нутриционистичко образовање - каже Силвија Ленартович из одбора Удружења.
Захваљујући програму „Хранимо се здраво, растемо здраво“, 121.000 пољске деце једе здравије, а самим тим и здравије расте. Овај број ће се повећавати сваке године - захваљујући активностима Удружења. У марту 2018. године, Удружење је такође добило средства за развој иновативног Пројекта сертификације јаслица и вртића у области исхране у Пољској.
