Сав витамин Ц у једној порцији

ПОНЕДЕЉАК, 22. ОКТОБАР 2012
Редовна конзумација кивија помаже у одржавању активног имунолошког система и ефикасно је средство у борби против опстипације. Жута или „златна“ сорта има више калорија, али садржи више фолне киселине, витамина Е и слатког укуса од зелених. Долазак јесени и посљедични пад температура значи директан напад на здравље у облику прехладе и грипе. Стога је одржавање имунолошког система најбоља гаранција да се суочите са било којом врстом инфекције и у том смислу агруми постају најбољи савезник. У поређењу са класичном наранџом, грејпом или лимуном, киви може задовољити потребе витамина Ц које тело треба. «Обезбеђује готово двоструко више витамина Ц од поморанџе и три пута више од лимуна, витамина Е који делује као моћан антиоксиданс, фолне киселине који се препоручује у трудноћи и у периодима анемије. Уз то, садржи висок проценат влакана, између једног и два грама, растворљивог и нерастворљивог, и ензим, актинидин, који ће погодовати варењу протеина и олакшати цревни транзит, што ће спречити опстипацију » сећа се лекара и нутриционисте Мариа Тереса Барахона.

Склониште

Свакодневно узимање кивија помаже, према др. Виценте Орос Еспиноса, члану групе за исхрану Шпанског друштва лекара примарне неге (Семерген), „да заштити епител респираторног тракта од неповољних временских прилика и напада. вируса типичних за хладна годишња доба ».

Када конзумирате ово воће, зелена сорта је најпопуларнија у супермаркетима, али постоје и друге врсте жутог или златног, које имају својства непозната потрошачу. "Жуто има више калорија: 72 по сто грама у поређењу са 55 у зеленом, а богатије је фолном киселином и витамином Е", објашњава Барахона. Цонцепцион Макимиано Алонсо, члан Мадридског удружења дијететичара-нутрициониста (Аддинма), додаје да "жута такође има више антиоксидативне моћи од зелене".

Побољшање кардиоваскуларног система

Тачно, према студији Универзитетске болнице у Ослу (Норвешка) почетком ове године и објављеној у часопису "Јоурнал оф Хуман Хипертеннсион", уобичајена конзумација кивија, до три дневно, може смањити крвни притисак и према томе, користи кардиоваскуларни систем. Конкретно, од две групе у које су подељени учесници - једна је група узимала три кивија дневно, а друга дијету богату антиоксидансима - они који су конзумирали киви смањили су и до 10 мм / Хг (милиметара живе) систолички притисак и дијастолички дијаграм 9 мм / Хг.

Киви је једно од ретких плодова, ако не и једино које одржава, за разлику од других, зелену боју чак и када сазри. За Мануел Монино, секретар научног одбора Удружења за промоцију конзумирања воћа и поврћа „5 на дан“, „осим својих диференцираних сензорних карактеристика, зелено истиче свој допринос врсте фитохемикалија из породице каротеноиди попут лутеина - биоактивног једињења које има антиоксидативно деловање и повезано је са здрављем очију - и хлорофила, који даје карактеристичну зелену боју овог воћа, док у жутој боји преовлађује још једна каротеноидна сорта која даје златну боју » .

Имајте на уму да конзумирање кивија може имати своја ограничења. "То је потенцијално алергено воће, па га треба конзумирати или избегавати код људи који имају друге алергије или деце", упозорава Барахона. Исто тако, не треба заборавити да се „због садржаја калијума препоручује не укључивати га у исхрану људи са бубрежном инсуфицијенцијом или оних који морају давати одређени минерал”, закључује Макимиано.

Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет