Бобице се супротстављају раку захваљујући плавој боји коју им дају једињења из породице антоцијанина и фенола. Боровнице такође побољшавају вид, спречавају атеросклерозу и регулишу варење. Правилно дозиране боровнице ће помоћи да се решите цревних паразита код деце.
Како делују антоцијани и феноли у боровницама? Ова једињења су снажни антиоксиданти који неутралишу штетно дејство слободних радикала. Антоцијанини уништавају ћелије оштећеним генетским материјалом. Иако су све воће и поврће добри извори антиоксиданата, боровнице су водеће у овој групи.
Особине боровнице:
● ЗАШТИТА ОД СУНЦА: антоцијани формирају природно средство за заштиту од сунца упијајући штетне УВ зраке. Због тога би их требали јести људи који дуго проводе на сунцу.
Прочитајте такође: Ехинококоза - болест од које је заражена једењем неопраних бобица Желите ли здраве ОЧИ? Сложите ПРЕХРАМБЕНИ РЕЦЕПТ према нашим смерницама Бобице подржавају лечење многих болести Вриједно је јести БОЈИЦЕ - укусне су и здраве
● ПРИХВАТИ КАО АНТИБИОТИЧНИ: у прошлости су се чак користили и за ... тифус. Бактерицидна својства бобица добро функционишу са бактеријама Е. цоли, које су главни узрочник цревних обољења, али и код инфекција уринарног тракта (нису толико јаке као у случају рођака бобица - бруснице).
● детоксикација: децокција и сок од бобица вежу токсине бактерија и соли тешких метала. Зашто вреди јести ... боровнице
● РЕГУЛУЈУ ПРОБАВУ: када се суше или кувају, имају анти-дијареју, али када су сирови могу да изазову дијареју (али помажу код затвора). Због високог садржаја танина, сок и инфузија бобица заптивају слузницу желуца, неутралишу штетне метаболичке производе и успоравају цревну перисталтику.
● УНИШТИТИ ИНТЕСТИНАЛНЕ ПАРАЗИТЕ У ДЕЦЕ: током лечења танини делују као напад на пинвормс и роундвормс. Свеже воће треба давати детету 4 пута дневно у редовним интервалима, од 1/2 до 2 чаше, први део на празан стомак.
● АНЕМИЈА ПРОТИВ АНЕМИЈЕ, јер садрже митилин, антиоксиданс из породице антоцијанина, који чини крвне судове флексибилнијим и заједно са гвожђем учествује у производњи црвених крвних зрнаца.
Шумско воће - шта крију?
● СПРЕЧИТЕ АТЦЕРЕРОЗУ: Антиоксиданти смањују лош холестерол и подижу добар холестерол. Влакна такође доприносе овом послу - велики део холестерола уклања се из гастроинтестиналног тракта пре него што уђе у крвоток. Супстанце садржане у бобицама јачају капиларе, чинећи их непропусним за холестерол.
● ПОБОЉШАЈТЕ ВИЗИЈУ: антоцијани имају позитиван ефекат на стање капилара ока и убрзавају регенерацију родопсина - пигмента присућног у мрежњачи ока, одговорног за добар вид након мрака.
● РЕГУЛУЈТЕ НИВО ШЕЋЕРА, а јони хрома и глукокинина садржани у воћу, као и танини присутни у лишћу, чине бобице биљним инсулином.
месечни "Здровие"
