Зелени јечам постаје све популарнији као додатак људима који мршаве и брину се за здраву исхрану. У ствари, млади јечам је одличан извор витамина и минерала. Садржи више витамина Ц од сока од поморанџе и више бета-каротена од шаргарепе. Штавише, зелени јечам је богат есенцијалним аминокиселинама и дијеталним влакнима. Због високог садржаја влакана, млади јечам има својства мршављења.
Зелени јечам има антиинфламаторна, антиканцерогена и антивирусна својства. Корисно је у лечењу кожних лезија, кардиоваскуларних болести и дијабетеса. Све више се користи као помоћ у мршављењу. Зелени јечам се због својих својстава користи као препарат за освежавање даха и испирање грла.
Зелени јечам - про-здравствена својства
Зелени јечам је богат витаминима и минералима. Извор је витамина Б, антиоксиданата (витамини Ц и Е, бета-каротен), гвожђа, калцијума, магнезијума и цинка. Поред тога, зелене стабљике јечма садрже природне хормоне и хлорофил. У поређењу са другим биљкама, зелени јечам је богат есенцијалним аминокиселинама, односно онима које наше тело не може само да произведе.
Млади јечам стога има снажна антиоксидативна својства, што одређује његова антиинфламаторна, антиканцерогена и антивирусна својства. Зелени јечам помаже у лечењу акни и чира. Поред тога, смирује болове у стомаку, болове у зглобовима и смањује упалу. Поред тога, висок садржај хлорофила поспешује де-закисељавање тела, осигуравајући телесно-базну равнотежу у телу.
Зелени јечам, осим што је богат витаминима и минералима, такође је извор растворљивих дијеталних влакана која убрзавају метаболизам масти у телу и смањују холестерол у крви. Поред тога, зелени јечам садржи нерастворљиве фракције влакана, које позитивно утичу на пробавни систем и смањују ризик од рака дебелог црева.
Поред тога, зелени јечам може бити користан у превенцији и лечењу дијабетеса, болести срца, хипертензије, хиперхолестеролемије, несанице, прекомерне тежине и гојазности.
Препоручујемо
Аутор: Тиме С.А
Појединачно одабрана дијета омогућиће вам да смршате, одржавате тежину или спречите болести повезане са исхраном, а истовремено једете здраво и укусно. Искористите ЈесзЦоЛисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље и побрините се за своје здравље и добробит. Уживајте у савршено одабраном менију и сталној подршци дијететичара већ данас!
Сазнајте више Прочитајте такође: Јагњећа салата - својства и хранљиве вредности. Какви витамини у јагњећој салати? Капсаицин не само за мршављење - здравствена својства и примена ... Својства чаја. Које су особине различитих врста чајева?Да ли вам зелени јечам помаже у мршављењу?
Препарати од зеленог јечма препоручују се људима који желе да смршају због високог садржаја влакана, као и витамина и минерала. Фракције растворљивих дијететских влакана садржане у младом јечму повећавају осећај ситости и одлажу пражњење желуца. С друге стране, нерастворљива влакна подстичу цревну перисталтику, спречавајући затвор, који се често јавља код људи док мршаве. Према стручњацима из Управе за рурални развој (РДА), конзумација екстракта јечменог изданка код мушкараца смањује телесну тежину за 8% у поређењу са онима који не конзумирају екстракт. Штавише, у групи људи који користе екстракт, садржај масне телесне масе се смањио.
Међутим, препарати од зеленог јечма помажу у мршављењу, неће заменити правилно уравнотежену исхрану и физичку активност.
Зелени јечам - цена
Цена препарата од зеленог јечма није ниска - цена праха од јечменог сока креће се од 70 до чак 180 злота за 300 грама праха. Препарати у облику таблета који садрже листове у праху су нешто јефтинији - паковање од 60 капсула можемо купити већ за 20 ПЛН. Разлика је због коришћених производних метода. За добијање праха од сока од јечма користе се скупље технологије и користи се већа количина младог јечма у поређењу са производњом праха од млевеног јечма.
Ово ће вам бити корисноУ ком облику јести зелени јечам?
Зелени јечам се не једе у облику салата или салата. Доступан је у облику сока у праху и исецкане јечмене траве. Ова два облика се разликују у начину припреме који утиче на хранљиву вредност добијеног препарата. Зелени јечам у праху добија се цеђењем сока, који се затим суши испаравањем воде под притиском на ниској температури. Овим начином производње чувају се својства зеленог јечма. С друге стране, трава у праху добија се сушењем на вишим температурама и током дужих периода, што доводи до оксидације хранљивих састојака и смањења хранљиве вредности. Састојци садржани у соку у праху су скоро 100% пробављивији због недостатка влакана, док у припреми уситњене јечмене траве налазимо пуно влакана, али његово присуство смањује апсорпцију хранљивих састојака.
Ово ће вам бити корисноПрипрема сока од зеленог јечма
Растворите прах зеленог јечма у чаши хладне воде, воћног сока или свеже исцеђеног воћног сока. Запамтите, вода не сме бити врућа, јер ће трошити витамине и деактивирати ензиме садржане у зеленом јечму. Пијте сок 20 до 30 минута пре јела, најбоље два пута дневно. Прашак можете додати и јогурту, овсеној каши, супи или салати.
Према речима стручњака Катарзине Призмонт, нутриционистеКатарзина Призмонт - дијететичарка, психо-дијететичарка, власница АТП дијететске канцеларије. Специјализован је за мршављење одраслих, између осталог води радионице и предавања о мотивацији за промену прехрамбених навика. „Како се носити са искушењима док губите килограме“. Више на ввв.атпгабинетдиететицзни.пл
Зелени јечам није новина у свету дијететике, али његова цена може обесхрабрити. Да ли је вредно користити?
Да. Вреди користити све што у свом саставу садржи све хранљиве састојке, а још више антиоксиданте који имају веома важан задатак, а то је борба против слободних радикала. Јечам може бити добро решење зими, када је тешко добити пољске биљне производе на пољском тржишту.
Међутим, то није незаменљив производ, тј. Они који га не могу купити могу лако прилагодити своју исхрану тако да буде корисна. Поред 5 порција разног поврћа и 2 различита воћа, у свој мени можете да додате и клице. Садржај минерала и витамина у клицама упоредив је са садржајем младог јечма. Клице не садрже толико витамина Ц, али довољно је уносити половину (око 80 г) црвене паприке и дневна потреба за овим витамином је покривена.
