Супа од печурака: калорије, хранљиве особине

Супа од печурака припрема се од сушених или свежих или смрзнутих печурки. Супа од печурака је најпопуларнија током празника. Супа од печурака са кромпиром или резанцима најчешће се појављује на пољском столу. Које су хранљиве вредности супе од печурака? Колико калорија има супа од печурака?

Преглед садржаја:

1. Супа од печурака: калорије (кцал), својства
2. Супа од печурака: хранљиве вредности на 100 г.
3. Идеја за супу од печурака

Супа од печурака је супа припремљена од сушених или свежих или смрзнутих печурки, нпр. Лисичарки, заливских вргања. Црвене печурке, печурке и вргање такође су одличне као главни састојак супе. Можете комбиновати различите врсте печурки или користити само једну.

Супа од печурака кува се у поврћу или месно-повртарском темељцу са додатком тестенине, сипаних кнедли или кромпира, обично зачињеног кремом, млеком или храном од брашна и масти.

На пољским столовима, нарочито око Божића, обично се налази супа са печуркама на Бадњак са кромпиром или тестенином. С друге стране, супа од печурака у западноевропским кухињама најчешће се налази као крем супа од печурака. С друге стране, у Северној Америци супа од печурака је доступна као кондензована супа у конзерви.

Такође погледајте: Како припремити супу од сувих печурака

Супа од печурака: калорије (кцал), својства

Супа од печурака је мало калорија - 100 г супе пружа само 39 калорија. Калорични садржај супе од печурака зависи од чорбе на којој је припремљена и врсте зачина и печурки. Супа од печурака са поврћем је мање калорична од оне припремљене са месом и поврћем.

Супа од печурака са млеком је мање калорична од супе са кајмаком или кремом од брашна и масти. Супу од свежих печурака одликује нижа калоријска вредност од супе припремљене са сушеним печуркама.

Због калоријске вредности, супа од печурака препоручује се људима на дијети. Међутим, вреди га припремити на поврћу и зачинити млеком - тада ће његова калорична вредност бити нижа.

Супа од печурака не би требало да буде укључена у исхрану људи са болестима дигестивног система и дигестивним проблемима, јер је тешко сварљива. Нажалост, супа од печурака није богата витаминима и минералима. Плоча супе од печурака у малој мери покрива дневне потребе за овим састојцима.

ПРОЧИТАЈТЕ И:

• БИГОС - калорије, хранљиве вредности. Да ли је бигос здрав?
• ШАРАН: хранљиве вредности и калорије. Да ли је шаран здрав?
• Заназанки - хранљиве вредности. Колико калорија имају резанци?
• Кнедле - хранљиве вредности, калорије (кцал)
• Риба у грчком стилу - хранљива вредност рибе на грчком
• Купус са грашком: калорије (кцал) и хранљиве вредности
• ХЕРРИНГ - својства, хранљиве вредности, калорије

Вреди знати

Супа од печурака - хранљиве вредности на 100 г.

Калорична вредност - 39 кцал
Протеини - 0,7 г.
Масти - 2,6 г.

- засићене масти - 0,47 г
- мононезасићене масти - 0,6 г.
- полинезасићене масти - 1,42 г.

Холестерол - 0,0 мг
Угљени хидрати - 3,3 г
Влакна - 0,3 г.

Минерали (% препорученог дневног уноса за одраслу особу)

Натријум - 340,0 мг (23%)
Калијум - 31,0 мг (0,7%)
Калцијум - 7,0 мг (0,7%)
Фосфор - 12,0 мг (1,7%)
Магнезијум - 2,0 мг (0,5%)
Гвожђе - 0,09 мг (0,9%)
Цинк - 0,06 мг (0,5%)

Витамини

Витамин А - 1,0 µг (0,1%)
Витамин Е - 0,24 мг (2,4%)
Витамин Б1 - 0,006 мг (0,5%)
Витамин Б2 - 0,008 мг (0,6%)
Ниацин - 0,17 мг (1,0%)
Витамин Б6 - 0,007 мг (0,5%)
Витамин Б12 - 0,0 µг (0%)
Витамин Ц - 0,0 µг (0%)
Витамин Д - 0,1 µг (0%)

Нутриционистичка вредност: УСДА,% препоручене дневне дозволе на основу ИЗЗ Нутритион Стандардс, 2012

Идеја за супу од печурака

За припрему супе од печурки биће вам потребно поврће, свеже или смрзнуте печурке, лук, кромпир, уље репице, ловоров лист, пимент, сол, бибер и копар.

Опрано и ољуштено поврће се исече на комаде и додаје му се зачини. Од ње се припрема децокција. У темељац се додају динстане печурке и лук са тигања, а на крају и кромпир. Супа је готова када састојци омекшају.

Препоручени чланак:

Црвени боршч - хранљиве вредности, калорије О аутору Марзена Масна, СОС дијететичарка, дијететска прехрана, Варшава Дипломирала дијететику на Варшавском универзитету за природне науке. Стекла је професионално искуство у дијететским клиникама, расадничком комплексу главног града Варшаве и варшавским болницама за одрасле и децу. Своје знање константно продубљује учешћем на конференцијама о правилној исхрани, као и о прехрамбеној превенцији и дијететској терапији болести. Тренутно је дијететичар у СОС Диет, прехрамбени угоститељ, где се бави нутриционистичким саветима за клијенте, креира рецепте, припрема јеловник и надгледа квалитет оброка.

Прочитајте још текстова овог аутора