Тиквице (тиквице): што је млађе, то је укусније. Можемо је јести сирову, пржити цвеће тиквица, припремити биљку и пећи колаче. Тиквице су данас због свог укуса и хранљиве вредности на листи 20 најкултивисанијих поврћа у нашој земљи. Које витамине ћемо пружити телу једући тиквице? Изаберите свој омиљени рецепт од тиквица.
Тиквице (у неким регионима зване тиквице) једна су од тиквица. Његова својства и хранљиве вредности први су проценили становници Мексика и Јужне Америке, долази суд. Тиквице су у Пољску дошле из Италије, отуда и његово име. На италијанском, "тиквица" је само мало бундеве. У зависности од сорте, може бити тамнозелена, жута или пругаста. Поврће може нарасти до око 40 цм дужине, али најбоље је тиквице брати раније, када је око 15-20 цм и најосетљивије је.
Тиквице - хранљиве вредности
Тиквице су лако сварљиво поврће благог укуса. Цењен је због високе дијететске вредности. Садржи калијум, гвожђе и магнезијум, као и витамин Ц, витамин К, витамин ПП и витамин Б1, бета каротен.
Предност тиквица је у томе што се у њој не одлажу тешки метали. Поред тога, поврће кисели тело и позитивно утиче на процес варења, па се препоручује код проблема са киселошћу.
Вреди знати да тиквице могу бити једно од првих поврћа које се дају младом детету. Због високог садржаја хранљивих састојака и лакоће варења, нутриционисти га препоручују шестомесечној деци.
Која је разлика између тиквица и тиквица. Као. То је једна те иста биљка.
Тиквице - особине и хранљиве вредности
Вреди знатиНутритивне вредности тиквица (у 100 г)
Енергетска вредност - 21 кцал
Укупни протеини - 2,71 г.
Масти - 0,40 г
Угљени хидрати - 3,11 г
Влакна - 1,1 г.
Витамини
Витамин Ц - 34,1 мг
Тиамин - 0,042 мг
Рибофлавин - 0,036 мг
Ниацин - 0,705 мг
Витамин Б6 - 0,142 мг
Фолна киселина - 20 µг
Витамин А - 490 ИУ
Минерали
Калцијум - 21 мг
Гвожђе - 0,79 мг
Магнезијум - 33 мг
Фосфор - 93 мг
Калијум - 459 мг
Натријум - 3 мг
Цинк - 0,83 мг
Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу
Нутритивне вредности и својства тиквица
Извор: к-невс.пл/Дзиен Добри ТВН
Тиквице и мршављење?
Можете га јести у великим количинама, јер је калоријска вредност релативно ниска. У 100 г свежих тиквица биће само 21 кцал. Тиквице су здрава алтернатива нездравим грицкалицама. Помфрит од тиквица је врло једноставан за припрему.
Поврће исеците по дужини на четвртине. У једној посуди помешајте јаја са лимуновим соком, сољу и бибером. У другој посуди помешајте пармезан, рузмарин и кукурузну крупицу. Комаде тиквица умочите у масу од јаја, а затим их премажите мешавином крупица и пармезана.
Ставите припремљено поврће на плех и пеците га око 15 минута у рерни загрејаној на 200 степени. Помфрит од тиквица може се послужити као додатак јелима или као међуоброк. Цела се може допунити разним сосевима, нпр. Белим луком или тзатзики-јем.
Тиквице и дијабетес
Тиквице имају низак гликемијски индекс, који износи 15, па се може укључити у исхрану људи који се боре са дијабетесом.
Тиквице и трудноћа и дојење
Тиквице се могу јести и током трудноће и током дојења. Вреди га припремити на лако сварљив начин, односно радије динстати или пећи него пржити на масти.
Препоручујемо
Аутор: Тиме С.А
Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље. Изаберите између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодати природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функцијама данас!
Откриј вишеЈестиво је и цвеће тиквица
Тиквице производе две врсте жутих цветова са пет латица: мушке и женске. Женске имају семе, ситне тиквице, мушке не рађају, па се могу брати без штете по плодну биљку. Обе врсте цветова тиквица су укусне и јестиве.
ПРОЧИТАЈТЕ И >> Цветна дијета или водич за јестиво цвеће
Цвеће тиквица је тешко купити у Пољској, па их можете добити од спријатељљеног вртлара или убрати из властите баште. Пуњено или печено цвеће веома је популарно, на пример, у Италији, а и даље имамо продавце на базарима који су изненађени да се могу јести.
Тиквице - употреба у кухињи
Тиквице су погодне за пржење, динстање, маринирање, печење и једење сирових. Можете да направите тепсију, палачинке, чорбу, рататоуилле или торту. А и најзахтевнији гурмани ће ценити деликатност цветова тиквица пржених у тесту за палачинке.
Погодан је за припрему куре, чорбе или супе. Различите боје коже или изразитији укус зависе од одређене сорте истог поврћа. У неким регионима је тиквице уобичајено делити на тиквице зелене коже и светло жуте тикве. Младе тиквице можете јести са кожом, љуштити старије.
Такође прочитајте:
- Бундева: хранљиве вредности и лековита својства бундеве
- Зелени пасуљ - својства и хранљиве вредности, калорије
- Патисон - хранљива својства и употреба у кухињи
Пуњени тиквице рецепт
Извор: к-невс.пл/Дзиен Добри ТВН
Препоручени чланак:
Да ли се храните здраво?
