Разне дивне дијете вам обећавају да ћете се брзо ријешити вишка тијела. Али коњ са низом оних који су се ефикасно и заувек решили непотребних килограма. Често се чини да се таквим дијетама постиже супротан ефекат. О томе зашто се то догађа, питали смо специјалисте.
Јабучна дијета, дијета са салатама, пиринчана дијета, високо протеинска дијета ... Захваљујући њима, изгубићемо неколико килограма за недељу или две. Употреба таквих дијета у почетку може дати спектакуларни ефекат, али након неког времена обично се појави јојо ефекат, а затим тежина може показивати још веће вредности него пре почетка дијете.
То потврђују и истраживања: парадоксално, управо они људи који користе такве дијететске изуме док се боре са прекомерном тежином имају највећи проблем са ослобађањем од вишка килограма. Што више држе дијете, то се више дебљају.
Зашто је то тако и шта урадити да бисмо заправо ефикасно смршали, разговарамо са др Јустином Јесса, доктором медицине, клиничким дијететичаром.
Како разумети концепт "чудотворне дијете?"
Јустина Јесса, доктор медицине: Ово је општа дефиниција различитих дијета које обећавају брз губитак килограма. Наравно, постоји много таквих дијета, као што су купус-дијета, дијета са соковима, али такође се и сви дијететски експерименти, попут „супе за сагоревање масти“, пијења јабуковог сирћета и других, уклапају у овај концепт. То су често дијете са недостатком - засноване на једном састојку или на нискоенергетским дијетама.
Зашто су нутриционисти толико критични према њима?
Ј.Ј.: Дијета са врло ниским калоријама не постиже просечну базалну брзину метаболизма код одраслих, која износи најмање 1.300 кцал дневно. Испуњавање ове минималне потражње омогућава основне животне процесе, као што су размена гасова, откуцаји срца или ефикасан рад појединих органа.
Свака дијета која нам не обезбеди ову основну енергију нарушиће ове процесе, а истовремено неће моћи да покрије потражњу за основним минералима као што су гвожђе, цинк, калцијум, магнезијум и витамини, који ће уништити тело.
Треба имати на уму да људи који брзо укључују гојазне и прекомерне килограме који су можда већ квалитативно неухрањени - једу оброке који дају пуно енергије, али немају довољно вредних хранљивих састојака. Такве дијете ће стога само погоршати стање неухрањености. Запамтите да гојазност није стање „прекомерне исхране“ тела, већ прекомерно нагомилавање масног ткива.
Оно што је веома важно, када говоримо о процесу мршављења - неуспех у храњењу тела као резултат дијете доводи до прекомерног повећања концентрације грелина, који је хормон одговоран за осећај глади - а то се заузврат манифестује повећаним апетитом.
Препоручујемо
Аутор: Тиме С.А
Појединачно одабрана дијета омогућиће вам да лако изгубите килограме, а истовремено једете здраво, укусно и без жртве. Искористите Јесзцолубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље и побрините се за своје здравље и добробит. Уживајте у савршено одабраном менију и сталној подршци дијететичара већ данас!
Откриј вишеПристалице таквих дијета тврде да оне чисте тело од токсина.
Ј.Ј .: Заиста, многи људи падају на ово следеће обећање о „чудесним дијетама“. Ово није истина. Наше тело се непрестано решава метаболита који штете здрављу кроз јетру, бубреге или плућа.
Изгладњивање не покреће ове процесе, јер се они ионако дешавају. Оно што можемо да урадимо је да не узнемиравамо тело водећи нездрав начин живота, односно конзумирање прекомерне количине алкохола, слаткиша, брзе хране, и управо супротно - подржавамо процесе чишћења.
То можемо учинити правилном хидратацијом тела - пијењем минералне воде у количинама довољним за нашу телесну тежину и физичку активност - и узимањем што више свежег поврћа, воћа и, уопште, биљне хране.
Састојци који се у њима налазе су кофактори многих ензима (кофактори су супстанце неопходне да би ензими правилно функционисали), одговорни за метаболизму и излучивање непотребних супстанци, што значи да да би ови процеси функционисали правилно, уз исхрану морамо да обезбедимо и многе хранљиве састојке.
Биљна храна је такође одличан извор дијеталних влакана која делују попут прашине уклањајући све што би требало излучити. Тако ће чишћење тела бити много ефикасније ако је наша дијета свакодневно богата храном, него када тело једном годишње приуштимо захтевној дијети.
А како се почетни ефекат мршављења производи у „чудотворној дијети“?
Ј.Ј.: Дијета под претпоставком великог енергетског дефицита и ниске грађевне компоненте протеина, наравно, понекад узрокује врло брз губитак телесне тежине, али је очигледна. Да, мршавимо, али то је зато што губимо воду услед распадања енергетских залиха јетре, или гликогена, и витке телесне масе или мишића. Тако у пракси губимо воду и мишиће.
Мршавите док спавате
Спавање је добра прилика за сагоревање масти. 8-часовно спавање је потрошња енергије од 600 кцал, која ће бити покривена сагоревањем гликогена у јетри и масног ткива, али, оно што је важно - све док последњи оброк нисмо појели касније од 3 сата пре спавања. Добро спавање такође регулише концентрацију хормона глади и ситости, па када премало спавамо, током дана смо гладни.
Вага показује да губимо килограме, али у стварности није?
Ј.Ј .: Тачно, јер масно ткиво остаје нетакнуто таквом исхраном. Ипак циљ стварног губитка килограма је губитак масти! У међувремену губимо мишиће - ово је изузетно важно, јер количина мишићне масе одређује телесну потребу за енергијом.
Мишићи троше највише калорија, а губитком дела масе још више смањујемо процес сагоревања масти.
А одакле долази јо-јо ефекат?
Ј.Ј.: Потрошња премало енергије и протеина изазива нагли пораст телесне тежине након завршетка дијете. Зашто? Током дијете уносимо премало калорија, а тело, бранећи се од тога, прелази у режим штедње, сагоревајући што мање и акумулирајући сваку непотребну калорију. Као резултат тога, када се вратимо старим навикама у исхрани, она почиње да „акумулира“ енергију током глади у облику масног ткива.
Ово је један од механизама јо-јо ефекта. Али постоји још један - јојо ефекат узрокује и горе поменути грелин, хормон који подстиче осећај глади. Гладни смо, па једемо више и ... угојимо се. Због тога тежимо чак и више за кратко време него пре почетка дијете.
Може ли употреба чудотворне дијете наштетити вашем здрављу?
Ј.Ј.: Много је ефеката лоше вођене дијете: од суптилног недостатка хранљивих састојака до потпуне дисрегулације метаболизма. У екстремним случајевима могу се јавити хормонални поремећаји и смањен имунитет.
Поред тога, постоје симптоми недостатка: сува кожа, губитак косе, ломљење ноктију или иритација.
Каква би требала бити правила састављања дијете ако се желимо ефикасно ријешити вишка килограма?
Ј.Ј.: У овом процесу дефинитивно морате бити умерени. Знам да су обећања креатора различитих дијета примамљива, а понекад чак и објашњавање механизама њиховог деловања звучи уверљиво, као и теорије палео дијета у једном тренутку, али најтрајнији ефекат је стална промена прехрамбених навика.
Зато нутриционисти не воле ни да користе реч „дијета“ у контексту губитка килограма. Желимо да научимо дату особу како да једе, тако да трајно одржава тачну телесну тежину. Дијета зато мора да садржи одговарајуће количине поврћа и воћа - половина запремине све хране поједене током дана, што мање слаткиша, слатких напитака, минимално 1,5-2 литара минералне воде дневно.
Запамтите да би основа требало да буду биљни производи: поред поврћа и воћа - махунарке, ораси, семе, крупица, пиринач, хлеб од целог зрна и тестенине. У мени треба додати храну животињског порекла, попут меса, јаја, млечних производа. И један од најважнијих аспеката: немојте превише смањивати калорије, немојте бити гладни.
Који би требао бити прави темпо губитка килограма?
Ј.Ј.: Оптимална стопа мршављења је 0,5 кг недељно. Запамтите да је немогуће изгубити килограме у смислу губитка масти више од 1 кг недељно. Једноставно је наша физиологија та која га одређује. Ако изгубимо више од 1 кг недељно, можемо бити сигурни да губимо воду.
Да ли свако може сам да смрша?
ЈЈ: Ако смо генерално здрави људи, тј. Немамо ниједну метаболичку или гастроинтестиналну болест осим прекомерне тежине или гојазности, а знамо опште принципе рационалне исхране, а истовремено знамо какве грешке радимо у свакодневној исхрани, можемо покушати сами да елиминишемо ове највеће грешке попут смањења слаткиша, повећања потрошње непрерађене хране и повећања физичке активности.
Такође можете користити добро састављена, интелигентна решења која олакшавају губитак килограма доступна на Интернету, по могућности она где имамо контакт са дијететичаром. Међутим, увек је добро на почетку процеса консултовати квалификованог дијететичара који ће назначити прави смер, најбољи за одређену особу.
Међутим, за људе који, осим што имају прекомерну тежину, пате и од других озбиљнијих болести, попут дијабетеса типа 1 или цревних поремећаја или имају неколико ентитета болести у којима се препоруке о исхрани међусобно искључују, предложио бих сталну сарадњу са дијететичаром, по могућности оним који је специјализован за управљање подацима. медицинска стања.
Стручњак
Нашу веб страницу развијамо приказивањем огласа.
Блокирањем огласа не дозвољавате нам да креирамо вредан садржај.
Онемогућите АдБлоцк и освежите страницу.
