Имам 32 године, висина 172, тежина 46 кг. Читав живот сам била мршава, прегледавало ме је из различитих углова мноштво лекара, од којих је сваки имао дијагнозу: „генетски услови, твоја лепота“ ... Недавно се, захваљујући синовским прегледима, испоставило да имам и целијакију. Док нисам знао за целијакију, месец дана сам био на висококалоричној дијети - 5 оброка: воће, поврће, хлеб од целог зрна, тестенине + тренинг 3 пута недељно - после месец дана имао сам страшне болове у стомаку и цревима. Моје питање - постоји ли шанса за дебљање на безглутенској дијети? Шта да једем?
Ако вам је дијагностикована целијакија, дијета без глутена је апсолутно обавезна. У могућности сте да се угојите на елиминационој дијети. Дијета без глутена промовисаће регенерацију цревних ресица, захваљујући чему ће ваше тело коначно почети правилно да апсорбује хранљиве материје унесене дијетом.
Шта да једу? Срећом, госпођа Барбара нуди широку палету производа. Сво поврће, махунарке, воће, семе и орашасти плодови, риба, месо, јаја, млечни производи (мада са млекаром, будите опрезни, јер је нетолеранција на лактозу прилично честа код целијакије) .. Са житарицама су природно производи без глутена: кукуруз, пиринач, кромпир, соја, просо , хељда, тапиока, амарант, касава. Прерађени производи се такође сматрају безглутенским ако, према налазима ФАО / СЗО, садржај глутена не прелази 20 ппм (20 мг по кг) и означени су међународним знаком прекриженог уха. Овај производ морате потражити на производима. Препоручујем вам да посетите веб страницу хттп://ввв.целиакиа.пл/ која окупља људе са целијакијом и на дијети без глутена. Тамо ћете пронаћи све основне и потребне информације, као и кулинарску инспирацију. Срдачан поздрав
Запамтите да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Агниесзка СлусарскаВласник 4ЛИНЕ дијететске клинике, главни дијететичар на Клиници за пластичну хирургију др А. Санковског, тел: 502 501 596, ввв.4лине.пл
