Недељу дана сам после операције. Изрезани су ми репродуктивни органи. Које дијете сада треба да се придржавам? Шта не могу да једем?
Опште препоруке у лако сварљивој исхрани
Препоручује вам се лако сварљива дијета, која представља модификацију основне исхране. Требало би да вам пружи исту количину енергије и хранљивих састојака као и уобичајена дијета. Разлика је у томе што изузимате храну и јела која су тешко сварљива, садрже релативно велике количине влакана, надувају се и засићена су мастима која дуго остају у стомаку, као и зачињеним зачинима.
Припрема храна
Поред тога, приликом припреме јела бирате праве кулинарске технике које вам омогућавају да олакшате варење јела, што није неопходно у основној исхрани. Потребна је одређена количина влакана у дотичној исхрани, али овај састојак треба да потиче из, ако је могуће, младог, нежног поврћа, зрелог воћа, пшенице и интегралног грахам хлеба.
У лако сварљивој кухињи користите воду или воду на пари. Такође можете користити печење у фолији или пергаменту. Пржење на масти на традиционалан начин потпуно не долази у обзир. Можете, међутим, „пржити“, на пример, јаја на пари. За парење можете користити само путер. У лако сварљивој кухињи, такозвани пудинзи од меса, рибе, пиринча или тестенине и меса, сира, поврћа и других. постиже се финим млевењем производа, мешањем додавањем намоченог кифлице или гриза и увек умућене пене од беланаца. Пудинзи се стављају у посебне затворене калупе, стављају у посуду са кључалом водом и кувају. Не користите руне масти за зачињавање супа и сосова. и брашно, а згуснете их суспензијом брашна у води, брашном у млеку или слатком крему.Поврће припремате и без румењака, само „воду“, посуту брашном, уз додатак свежег путера.
Предлози за храну за појединачне оброке
Доручак: млечне супе са дозвољеним производима од брашна, млеко, кафа или чај са млеком, слаб какао. Ако се служи млечна супа, пиће може бити чај, чај са лимуном. Мешани хлеб (дозвољене су врсте хлеба), путер, свеже припремљена мајонеза од соје, сунцокрета или маслиновог уља са додатком лимуновог сока (без сенфа). Протеински производ за хлеб може бити бели сир, хомогенизовани скут, меко кувано јаје, кобасица (дозвољено), телетина или месна округлица на хладном печењу. Може се додати џем или мед. Пожељно је уз овај оброк укључити сезонско поврће или воћни сок.
Доручак ИИ: пиће - једно од оних које се помиње у доручку И, или сок од воћа или поврћа, умазано млеко, сендвич са сиром или хладним месом, или пиће и комад теста од квасца или друго дозвољено у овој исхрани (бисквит, колач од квасца), млечни пудинг, желе од воћа, скут са јабуком.
Ручак: супа од дозвољених производа (супа од јечма, супа од поврћа, боршч, супа од парадајза, воћна супа, обрана чорба, супа од кромпира). Јела од меса, рибе, полу-меса или сира - пружају животињске протеине. Као додатак - цео кромпир, пире, пиринач или расута каша, фина нежна тестенина. Кувано поврће, сирова (нарибана) шаргарепа, пелат, зелена салата са уљем или слатком павлаком. За десерт то може бити сирово воће (дозвољено), компот, млеко или воћни желе, воћни напитак.
Поподневни чај: пиће са сендвичем, пиће и колач, воће или неки од осталих посластица наведених у вечери.
Вечера: што чешће кувана - лене кнедле, пудинг од меса или сира, пилетина или риба у желеу, риба или месо у поврћу, рижото са месом и поврћем, кисело млеко са кашом или кромпиром. Пијте као за доручак, хлеб, путер. Ако је јело кувано и садржи животињске протеине, може се додати џем или мед, ако постоји, на пример, пиринач са јабукама, хлебу мора да се дода пиринач са јабукама, сиром, кобасицом или рибом. Такође је пожељно додати поврће, воће или воћни сок.
Узорак менија за лако сварљиву исхрану
Доручак: ролат, путер, вруће пилеће кобасице, зелена салата, џем, кафа од житарица са млеком.
Доручак ИИ: желе са воћем.
Ручак: супа од карфиола са кромпиром, комад меса, кромпир, кувана шаргарепа.
Поподневни чај: колач од квасца, компот од јагода.
Вечера: лење кнедле, кифлица, кобасица од шунке, путер, чај са лимуном, банана.
Запамтите да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Иза ЦзајкаАутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.
