Дијета за спречавање дијабетеса - правила, мени

Дијета и вежбање су најбоље методе за спречавање дијабетеса. Истраживања су показала да здрав начин живота смањује ризик од развоја дијабетеса типа 2 и код људи који имају породичну историју болести. Проверите шта јести да не бисте развили дијабетес, који производи се не препоручују и испробајте узорак менија.

Дијета против дијабетеса је дијета чији циљ није само одржавање тачне (близу нормалне) концентрације глукозе у крви у крвном серуму, већ и оптимална концентрација серумских липида и липопротеина, оптималне вредности крвног притиска и постизање и одржавање жељене телесне тежине.

Међу главним узроцима пре-дијабетеса, а затим дијабетеса типа 2, разликује се гојазност, али и други фактори повезани са метаболичким синдромом, попут високог крвног притиска, поремећаја липида и резистенције на инсулин.

Дијета за спречавање дијабетеса - правила

1) Изаберите хлеб од целог зрна и интегралног брашна, густу крупицу и остале сложене угљене хидрате

Главни извор у исхрани треба да буду сложени угљени хидрати, укљ. интегрални хлеб и интегрални хлеб, густа крупица (хељда, бисерни јечам, квиноја, амарант), дивљи и смеђи пиринач, тестенине од целог зрна (раж, пир, хељда, дурум пшеница).

Избегавајте производе који у свом саставу садрже: шећер, глукозно-фруктозни сируп, глукозни сируп, фруктозу, меласу, слад.

Треба да ограничите све врсте слаткиша, плочица, чоколаде, колача и колача, меда, џемова, конзерви, заслађених пића, сокова. Поред тога, због високог ГИ и високог садржаја угљених хидрата, рафинисано пшенично брашно и производи на бази њега морају бити сведени на минимум, укључујући бели хлеб, кондиторски хлеб, кифлице, тестенине, палачинке, кнедле, кнедле (припремљене на пшеничном брашну ниске врсте). млевење), бели пиринач, ситна крупица, кромпир.

Када бирате хлеб од целог зрна, обратите пажњу на присуство додатка шећера, јечменог слада, меда, карамеле или меласе. Ови састојци повећавају ниво глукозе у крви.

Такође прочитајте: Дијабетес. Дијета и вежбање за лечење дијабетеса ГЛИКЕМИЈСКИ ИНДЕКС: шта је то? Од чега зависи гликемијски индекс? ДИМАБЕТИКА МРШАВАЊА: пробити петљу инвалидитета

2) Воће да, али не и сушено

Поврће треба јести уз сваки оброк. Сви су дозвољени, али у ограниченим количинама препоручује се јести четири: боранију, грашак, репу и кромпир. Воће треба јести мање од поврћа због садржаја једноставних шећера. Најбоље је јести сирово, не згњечено, одаберите оне са ниским ГИ, нпр. Бобице, кајсије, грејпфрут, јабуке, брескве. Требало би да ограничите удео сушеног воћа у исхрани. Можете их комбиновати и са семенкама, семенкама, орасима, који ће због садржаја масти смањити скок глукозе у крви.

3) Изаберите немасно месо и млечне производе са мање масти

Препоручује се јести корисни протеин, чији су извор животињски производи, укључујући:

Када су млечни производи у питању, не препоручујемо качкаваљ, масни скутни сир, сириште, топљени сир, намаз, плави сир, кајмак.

• немасне врсте меса - живина (ћуретина, пилетина без коже), телетина, говедина, зец, свињетина, немасно месо живине или печеница, шунка)
• јаја - препоручују се кувана јаја, омлет, кајгана, пржена у посуди без масноће
• млечни производи - са смањеним садржајем масти (1,5%), јогурти, кефири, млаћеница, пожељно природно;
  посна скута
• риба - пожељно немасна, попут бакалара, миловора, ослића и масне морске рибе, попут лососа, скуше

А такође и биљни протеин из производа као што су: пасуљ, грашак, сочиво, леблебије, који нису само добар извор протеина, већ и многи витамини, минерали и влакна.

4) Изаберите маслиново уље уместо масти

Препоручује се употреба биљних уља попут маслиновог уља и уљане репице као главног извора мононезасићених масти. Међутим, извор полинезасићених масних киселина су: масна морска риба (лосос, скуша, инћуни), рибље уље, ораси, ланено семе, цхиа семе, ланено уље.

Засићене масти су животињске, тако да између њих треба да умањите или искључите из прехране: свињску маст, сланину, кајмак, путер, масно месо и нарезке (посебно сланину, кобасице, кобасице, паштете), као и пуномасне млечне производе .

Важно

Треба да ограничите сољење јела, употребу готових мешавина зачина попут магги, вегете, сојиног соса, као и потрошњу производа као што су: слани сир, посебно сиреви од саламуре, димљена риба, наресци, кобасице од кабаноса и сви високо прерађени производи.

Дијета за спречавање дијабетеса - мени

Узорак менија у исхрани за превенцију дијабетеса, који пружа приближно 1640 кцал (16,5 ВВ).

ДОРУЧАК - приближно 416 кцал (4,5 ВВ, 2,3 ВБТ) - сендвич са хумусом, зеленом салатом и парадајзом чери

• 3 кришке интегралног раженог хлеба по 35г - приближно 216 кцал
• 1 кашичица путера за мазање - око 20 кцал

Препоручује се јести 5 оброка дневно у редовним интервалима од 3 сата.

• 45 г хумуса - 3 кашичице - приближно 150 кцал
• 3 листа зелене салате или шака клица
• 1 цео парадајз и неколико кришки лука - приближно 30 кцал

СНАЦК - приближно 187 кцал (1,5 ВВ, 1,2 ВБТ) - јогурт са мекињама и бресквом

• 1/2 брескве - око 20 кцал
• 1 кашика пшеничних мекиња - око 7 кцал
• 150 г природног јогурта - око 100 кцал
• кашика бадемових пахуљица - око 60 кцал

Сипајте јогурт у преносиву посуду (можда теглу). Додајте на коцкице нарезане брескве, мекиње и листиће бадема.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Да ли тражите идеју за јела са ниским гликемијским индексом? Искористите ЈесзЦоЛубисз - иновативни систем исхране у Водичу за здравље. Уживајте у индивидуално прилагођеном плану, сталној бризи дијететичара и мноштву готових рецепата за здрава и укусна јела. Подржавајте своје тело када сте болесни, а истовремено изгледајте и осећајте се боље!

Сазнајте више Важно

Међу пожељним методама кулинарске обраде, кључање у води или кухање на пари, динстање без пржења, печење у фолијским рукавима или пергаменту. Пржену или загорену храну треба свести на минимум. Током топлотне обраде на високим температурама настају АГЕ (крајњи производи гликације протеина) који имају снажно проупално дејство и могу допринети развоју дијабетеса.

Када припремате храну, не заборавите да не прекувате производе од житарица, кромпир, поврће, јер то утиче на већи ГИ. За згушњавање супа уместо јогурта, кефира или млека.

РУЧАК - приближно 475 кцал (5 ВВ, 2,75 ВБТ) - пилетина са хељдом, паприком и першуном

• 50 г хељде (тежина пре кувања) - око 161 кцал
• цела паприка - приближно 65 кцал
• пола лука - око 15 кцал
• 1 кашика маслиновог уља - око 90 кцал
• першун
• 1 кашика семена сунцокрета - приближно 66 кцал
• 100 грама пилећег филеа - око 100 кцал
• бели лук, лимунов бибер, копар и сол

Исеците пилетину на коцкице. Маринирати у белом луку и зачинима. Пржите на маслиновом уљу, додајте паприку исецкану на коцкице и лук. Помешајте са куваном хељдом. Посути семенкама сунцокрета и першуном.

Смањење телесне тежине за чак 5%, захваљујући побољшању прехране и промена начина живота, помаже у спречавању развоја дијабетеса.

ПОПОДНЕ / међуоброк око 212 кцал (1,5 ВВ, 1,52 ВБТ)

• 1 кришка хлеба од пира (30г) - приближно 48 кцал
• власац
• 2 ротквице - око 4 кцал
• 120 грама посног свјежег сира - око 135 кцал
• 2 кашике природног јогурта - приближно 30 кцал

Нарибајте јогурт са скутом.Додајте нарибану роткву и власац. Једемо са хлебом.

ВЕЧЕРА - приближно 350 кцал (4 ВВ, 1,9 ВБТ) - салата са семенкама бундеве и сосом од винаигрете

• Меша се 2-3 шаке салате, једна шаргарепа нарибана на грубој ренде - око 12 кцал
• 2 парадајза - приближно 52 кцал
• 2 кашике винаигретте соса - око 100 кцал
• кашичица семена бундеве - око 30 кцал
• 1 и 1/2 кришке раженог хлеба (60 г) - око 100 кцал
• око 1/3 кашичице пестоа или хумуса за намаз на хлебу - око 13 кцал

Вреди знати

Више информација можете наћи на ввв.ниебиескипасек.пл, што је збирка знања о преддијабетесу. То је такође збирка савета о правилној исхрани и здравом начину живота.

Препоручени чланак:

Измењивачи угљених хидрата: табела ће вам помоћи да уредите исхрану

Извор: Друштвени извештај „Пољска у предибетесу“

Профилакса дијабетеса

Нашу веб страницу развијамо приказивањем огласа.

Блокирањем огласа не дозвољавате нам да креирамо вредан садржај.

Онемогућите АдБлоцк и освежите страницу.