Зима је најбоље доба године за јело цитруса. Они су најукуснији и садрже пуно витамина Ц. Лимун, креч, поморанџа, грејп, помело - које је цитрусно воће најздравије? Међутим, висок садржај витамина Ц није једина њихова предност. Ароматични лимуни пуњени сунцем ојачаће тело, дати енергију и помоћи у борби против зимског блуза.
Зима је за нас најбоље време за цитрусе! Грејпфрут, поморанџе, мандарине и лимуни требало би да буду свакодневно на нашем столу. Не зато што имају највише витамина Ц. Једење једног грејпа дневно систематски штити од рака и срчаних болести. Један лимунов сок ублажиће горушицу. Есенцијална уља која се ослободе приликом пилинга мандарине или поморанџе опуштају и побољшавају ваше расположење.
Послушајте која су лимунска воћа најбогатија витамином Ц и другим хранљивим састојцима. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима.
Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео
Колико витамина Ц имају лимунско воће?
Цитрус у овом погледу губи, на пример, са црном рибизлом, дивљом ружом или першуном. Али то не мења чињеницу да у цитрусном воћу има пуно витамина Ц (једна поморанџа или две мандарине покривају дневну потребу за овим витамином). Витамин Ц јача имунитет, учествује у синтези црвених крвних зрнаца и побољшава тен. Такође је веома јак антиоксиданс. Вреди знати да бели делови коре цитрусног воћа садрже флавоноиде који успоравањем оксидације витамина Ц повећавају његову биорасположивост, па воће не треба пажљиво ољуштити пре јела.
Садржај витамина Ц у цитрусима (на 100 г):
- помело - 61 мг
- лимун - 53 мг
- поморанџа - 50 мг
- црвени грејпфрут - 38 мг
- бели грејпфрут - 34 мг
- креч - 29 мг
- мандарина - 27 мг
Извор: Национална база података о нутријентима УСДА
Зими су цитруси најздравији
Лето имамо и цитрусе. Али онда долазе из далека - из Јужне Африке и Америке, Аустралије. Воће које се продаје зими сада сазрева на северној хемисфери. Најчешће можете купити шпанске мандарине и поморанџе, турски лимун и грејпфрут, и израелски грејпфрут. Цитруси из прекоморских земаља тече неколико недеља, а европски долазе до наших столова у року од 2–5 дана од бербе. Свеже су и вредније, јер нису уморне од путовања.
Пре него што купите воће, пажљиво га проверите. Свака бразда, мрља може указивати на болест или започет процес труљења. Најквалитетније воће је екстра класе - без недостатака, прва класа - благи недостаци у облику, боји или кожици настали током формирања плода, друга класа - оштећена кожица.
Здравствене предности цитруса
Пазите на хемију у цитрусима!
Сав папир од цитруса и марамице у који су умотани премазан је хемикалијама. Због тога, пре него што једете воће, потребно је темељито рибати воће четком, а затим опрати руке (хемикалије могу ући унутра кроз оштећену кожу и изазвати алергијску реакцију). Огулите цитрусе и поједите их целе, јер у мембранама има много драгоцених састојака који раздвајају честице и бели део испод коже.
Такође прочитајте: ЛИМУН: лековита својства и хранљиве вредности ПОМЕЛО: хранљива својства. Којим витаминима и минералима је помело богат? Грејпфрут: лековита својства грејпа и мршављење Не ради тоЗапамтите да сок од лимуновог воћа - нарочито грејпфрут - не би требало да се пере лековима, јер то може ометати њихов ефекат!
месечни "Здровие"
