ЈАГОДЕ или БОРНИЦЕ - шта је здравије?

Боровница или боровница - шта је здравије? И боровнице и боровнице делују умирујуће и аналгетски, подржавају рад очију, а такође смањују ниво „лошег“ холестерола (ЛДЛ) и подижу ниво „доброг“ (ХДЛ). Међутим, боровнице су бољи извор антиоксиданата од боровнице, што је чини ефикаснијом одложити процес старења. Заузврат, боровнице су ефикасније у превенцији одређених врста карцинома. Проверите шта бисмо требали чешће јести: боровнице или боровнице?

Боровница, или боровница (Вацциниум миртиллус) и америчка боровница, тј. боровница високог грма (Вацциниум цоримбосум) су биљке из породице вреска које делују умирујуће и аналгетски, снижавајући ниво „лошег“ холестерола (ЛДЛ) и повећавајући ниво „доброг“ (ХДЛ).

Боровнице и боровнице се такође користе за лечење синдрома хроничног умора (ЦФС), кожних инфекција, гастроинтестиналних поремећаја и бубрежних и уринарних поремећаја, јер спречавају лепљење бактерија на епител уринарног тракта.

Међутим, научна истраживања доказују да боровница садржи више танина и да је бољи извор антиоксиданата од боровнице, што је чини ефикаснијом у одлагању процеса старења.

Заузврат, боровница је ефикаснија у превенцији одређених карцинома и може спречити цирозу јетре.

Такође прочитајте: Купина - здравствена својства. Којим витаминима и минералима је купина богата? Дијета богата лутеином побољшаће ВИД и ојачати очи НИВО - својства и хранљиве вредности

Здравствена својства боровница

Боровница боровница садржи више танина од америчке боровнице

Осушене бобице и њени листови садрже велику количину танина који заптивају слузницу желуца, неутралишу штетне метаболичке производе и успоравају кретање цревних црва.

Због тога инфузија сувих бобица или њихових листова ефикасно инхибира дијареју. С друге стране, сирово воће делује лаксативно, стога сок исцеђен из свежих боровница помаже у лечењу затвора.

Боровница (а посебно њени листови), с обзиром на то да садржи више танина од америчке, има јача бактерицидна и антивирусна својства. Поред тога, танини неутралишу токсине и блокирају њихову апсорпцију кроз цревну слузницу.

Боровнице имају већи антиоксидативни потенцијал од боровница

Боровница је ефикаснија као антиоксиданс од боровнице. Међу 23 производа (углавном воће и поврће) на ОРАЦ листи (листа производа са високим садржајем биљних антиоксиданата), одмах након црне ароније (16.062 микромола на 100 г), боровница има највећи антиоксидативни потенцијал (13.427 μмол ТЕ у једној чаши).

Америчка (култивисана) боровница такође је једна од најбогатијих антиоксидантима (9.019 μмола ТЕ у једној шољи), али боровнице су ефикасније јер садрже антиоксидант из породице антоцијанина, а боровнице не садрже.

То је митлин (латинско име бобичастог воћа потиче од њега) који је одговоран за еластичност крвних судова и заједно са гвожђем учествује у производњи црвених крвних зрнаца, ефикасно спречавајући анемију.

Које су особине шумског воћа?

Боровнице су боље за дијабетичаре

Ако имате дијабетес, посегните за свежим боровницама и екстрактима из њихових листова - садрже гликозид (вакцинин и гликокинин), који делује слично инсулину - смањује ниво глукозе у крви.

Боровница подржава лечење очних мрежњача

Екстракти бобица користе се код поремећаја микроциркулације у очној јабучици и код болести мрежњаче. Боровнице утичу на отпор капилара, а самим тим - побољшавају циркулацију крви унутар ириса.

Због тога се препоручују особама оштећеног вида у сумрак, као и раду за рачунаром или у лошим условима осветљења.

На дијети сте? Изаберите боровнице - оне имају мање калорија од боровница

Боровница у 100 г садржи 51 кцал и 9,0 г угљених хидрата. Заузврат, 100 г америчке боровнице садржи 57 кцал и велики број угљених хидрата - 14,49 г, па је боље посегнути за боровницом док губите тежину.

Америчка боровница - про-здравствена својства

Боровница је ефикасна у превенцији одређених врста карцинома

Америчка боровница садржи велике количине фитоестрогена, односно биљних хормона који ефикасно блокирају активност ензима који доприносе стварању тзв. хормонски зависни карциноми, нпр. одређени карциноми дојке, штитне жлезде или јетре (и код жена и код мушкараца). Слична својства против рака присутна су и у боровницама:

• фолна киселина - подржава заштиту тела од рака материце, а током трудноће подржава правилан развој фетуса
• егална киселина - спречава развој карцинома: укљ. плућа, једњак и гркљан.

Хигхбусх боровница може спречити цирозу

Истраживање које су спровели кинески научници показује да плодови америчке боровнице, а посебно једне од њених сорти - боровнице (В. асхеи), инхибирају репликацију вируса хепатитиса Ц и на тај начин спречавају развој цирозе јетре и штите хепатоците (ћелије јетра).

Научници са Универзитета у Мииазакију закључили су да проантоцијанидин који се налази у лишћу боровнице боровнице може успорити репликацију ХЦВ-а који се налази у јетри.

Боровница подржава рад очију

Боровница се такође користи за лечење очних болести попут катаракте и макуларне дегенерације. Очигледно су током Другог светског рата пилоти британског Краљевског ваздухопловства јели боровнице да би побољшали свој ноћни вид.

Које су особине боровнице?

Извор: к-невс.пл/Агенцја ТВН

Важно

Боровнице треба јести сирове или након озеблина. Пржени или кувани губе своја хранљива и лековита својства. Током процеса који се одвијају на високој температури, плод губи скоро 20 процената. фитоестрогени.

Препоручени чланак:

Да ли се храните здраво?