Колико је времена за варење хране са протеинима и угљеним хидратима?

Колико сати треба да се свари храна попут протеина из скутног сира, јаја, рибе, меса, угљених хидрата попут поврћа, раженог хлеба, воћа и масти? Након физичког напора (тренинга), након што поједете посне сендвиче са сиром са пола бибера и сировом шаргарепом, можете ли да заспите за сат времена или да сачекате 2 сата? Ако је тачно да сварење 1 јајета сагорева 25 кцал, да ли постоји храна која сагорева онолико калорија колико сте пробавили?

Време варења производа зависи од многих фактора. Ваше године, ефикасност у лучењу дигестивних ензима, време жвакања, састав хране, бактеријска флора дигестивног тракта. Што је производ разноврснији, то се дуже пробавља. Варење протеина почиње у стомаку. Ако га комбинујете са тешким интегралним хлебом, јело ће се задржати не 2, већ 3-4 сата. Колико ће се времена сендвич са сиром и паприка сварити у цревима, тешко је рећи. Протеински производи захтевају додатну енергију за варење. После тренинга и протеинског оброка, нагон за дремањем може значити пад нивоа шећера, што није упутно када губите килограме или градите мишићну масу.

Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.

Аутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.