Имам питање у вези са хипертироидизмом и додацима исхрани. Имам предлог гинеколога-ендокринолога за лечење радиоактивним јодом (изотоп 131> Ј), а од ендокринолога хируршки третман - делимично уклањање штитасте жлезде (субтотална тиреоидектомија). На вашој веб страници пронашао сам чланак госпође Барбаре од 16. новембра 2007. године, где она помиње допуну дијете. Једном сам прочитао и новински чланак о томе. Нажалост, нигде не могу да нађем никакве информације о овоме. Бићу вам веома захвалан за сваки наговештај. Хвала и пуно поздрава.
Главни задатак дијете је да обезбеди повећане количине енергије за покривање повећаних потреба тела. Енергија у исхрани зависи од тежине хипертиреозе. Због тога се препоручује да код умереног хипертироидизма количину енергије треба повећати за 15-25% у односу на норму, односно 2.800 кцал.
У озбиљној хиперактивности, енергија дијете мора се повећати за чак 50-80%. У неким случајевима морате да унесете чак 5000 кцал дијетом!
Дневни оброк хране треба распоредити на 5-6 оброка. Први доручак треба да обезбеди 25% енергије, други доручак - 10%, ручак - 30%, поподневни чај - 15%, а вечера - 20%. Најважнија правила дијете
* Због повећаног разградње протеина, неопходно је следити високопротеинску дијету. Препоручује се да се обезбеди 1,5-2 г протеина / кг телесне тежине дневно, што даје у просеку 110 до 130 г протеина дневно. За поређење: здравим одраслима је потребно 0,8 г / кг / дан. Већина протеина (око 2/3) треба да буде животињског порекла. У исхрани треба повећати количину производа као што су: млеко, кефир, јогурт и скут, јаја, немасно месо (говедина, телетина, пилетина, ћуретине, зечеви) и нарезци (месо перади, печеница, шунка). Немасне рибе попут бакалара, штуке и штуке такође су добар извор протеина. Храну са високим уделом протеина препоручује се јести при сваком оброку. Изаберите немасну храну.
* Смањење масти је неопходно у исхрани. Његова количина у дневном оброку хране не сме бити већа од 70 г дневно. Већина масти треба да потиче из биљних уља. Требали бисте се одрећи таквих производа животињског порекла као што су: свињска маст, лој, сланина, сланина, изнутрице, конзервирана храна.
* Код хипертиреозе се повећава потреба за витаминима и минералима, посебно за витаминима А, Ц, Б1 и калцијумом. Најбољи извори витамина Ц су: першун (177,7 мг витамина Ц / 100 г производа), црвена паприка (144 мг), броколи (83 мг), спанаћ (67,8 мг), лимун и наранџа (49-50 мг) ), јагоде (66 мг). Витамин А утиче на смањење хипертиреозе. Производи биљног порекла обезбеђују провитамин А (бета-каротен из кога се витамин А ствара у телу). Ту спадају шаргарепа, паприка, парадајз, броколи, кајсије, брескве. Упркос високом садржају витамина, количина поврћа и воћа у исхрани, посебно оног сировог, не би требало да буде превелика. Садрже велике количине дијететских влакана која ограничавају апсорпцију одређених састојака и смањују апсорпцију енергије из исхране. Извор витамина Б1 треба да буду пре свега производи од житарица, млеко и производи од њих, јаја и риба. Млеко и млечни производи такође обезбеђују калцијум, за којим се такође повећава потражња.
* Начин припреме оброка важан је у овој дијети. Због могућности дијареје, неопходно је поштовати препоруке благо сварљиве дијете. Избегавајте масну и пржену храну. Међу кулинарским методама препоручујемо кључање у води и парење, динстање без порумене, печење у фолији. Производи који отежавају пробавни тракт, надражују или надимају, такође су непожељни. Ту спадају: купус, прокулице, грашак, соја, ораси, бадеми и груба зрна. Такође се вреди одрећи љутих зачина попут паприке, бибера, чилија. Препоручују се благи зачини: ванилија, копар, ким, першун, лимунов сок, цимет.
* Због повећане потражње за хранљивим састојцима, треба искључити производе који су сиромашни храњивим састојцима и пружају само „празне калорије“, попут слаткиша, колача, чипса, сланих штапића, грицкалица. Уместо њих, за десерт можете послужити пудинге, желе са воћем, пиреје и воћне салате.
* Људи са хипертироидизмом жале се да им је стално вруће. Често имају ниску температуру или пораст температуре до 38 степени Ц. Да не би погоршали ове симптоме, вреди се одрећи топлих напитака и јела, посебно супа.
* Пијење кафе и чаја, чак и када је хладно, треба ограничити због штетних ефеката кофеина на циркулаторни систем (повећава број срчаних контракција) и нервни систем.
* У случају погоршања дијареје, примените полутечну дијету на бази каша. Праве се од пиринча или гриза куваног у води или у млеку са сољу. Крупица се прелије са 10 пута већом количином крупице хладном водом, а затим кува 2-3 сата, додајући воду док кључа. Тада круп треба процедити. Тако дуго кување крупице има за циљ да скроб прекува и трансформише у скробни лепак. Тада можете да диверзификујете свој мени, укључујући: меко кувано јаје, кувани пире кромпир, традиционално кувано или на пари исецкано месо. Изаберите немасне и нежне врсте меса: телетина, немасна живина - пилетина или ћуретина без коже.
Запамтите да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Иза ЦзајкаАутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.
