Откад се сећам, свако јутро пијем млеко. Две недеље сам престао да их пијем са мишљу да ће то побољшати стање моје коже, реч је о акнама. Већ неколико дана сам ужасно уморан, иако спавам 8 сати. Да ли се треба вратити пићу млека?
Млеко је један од највреднијих прехрамбених производа, који пружа лако сварљиве протеине, сварљиви калцијум, шећер, као и магнезијум и фосфор. И како каже проф. Бергер: (онај који се у Пољској бавио скорбутом, убеђујући послератне власти да увозе поморанџе са Кубе) „векна хлеба и литар млека дневно задовољаваће човекове потребе за енергијом и хранљивим састојцима најмање пола године, без штете по здравље“. Упркос овој мудрости, постоји неколико важних аспеката које треба узети у обзир приликом пијења млека.
Лоше га апсорбују и толеришу људи који немају ензим лактазу (то може бити генетски дефект), а тада ће такође лоше подносити све производе који садрже млеко, бомбоне, чоколаду, прерађену храну са млеком у праху, млечни албумин, нпр. У додацима исхрани за спортисти, коктели за мршављење, бели сир. Такође ће лоше толерисати млеко других животиња итд., И оне који ретко пију млеко, а тада се ензим лактаза не производи у довољним количинама у цревима, дајући исте симптоме као у случају генетске нетолеранције за млеко, тј. Дијареју, надимање, промене на кожи.
У случају акни, нутриционисти обично кажу пацијентима да млеко замене јогуртом или кефиром. Јер су подједнако богате калцијумом, протеинима и другим састојцима, а додатно су извор добрих бактерија које организују бактеријску флору дигестивног тракта и тако смањују симптоме акни. Подстичем вас да направите такву промену у исхрани. Симптоми о којима пишете, тј. Умор, поспаност, могу бити последица још 100 узрока, али дефинитивно нису повезани са повлачењем млека из дијете.
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Иза ЦзајкаАутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.
