Сезонско воће, попут јагода, најбогатије је витаминима и минералима, па не пропустите прилику да га поједете до миле воље. Љети воће није само најукусније, већ и најздравије. Зато уживајте у обиљу јагода, малина, трешања, трешања, шумских јагода, рибизле, крушака, огрозда, боровница и кајсија.
Кад су свеже убрани, имају највише хранљивих састојака. Оптимална дневна доза је два плода величине јабуке, а код мањег воћа - две чаше, или око 200 г. Овај део најбоље је поделити у два оброка. Немојмо се преједати воћем. Истина, велика су корист за наше здравље, али имају и пуно једноставних шећера. Када се једу у врло великим количинама, отежавају губитак килограма, такође повећавају ферментацију у цревима, што може изазвати дијареју. Такође треба имати на уму да предозирање супстанцама које се налазе у воћу може погоршати тегобе које се јављају током неких болести.
Прочитајте такође: Колико поврћа и воћа можете појести за један дан? Летња терапија поврћем и воћем Калкулатор калорија
Јагоде се детоксификују и побољшавају ваше расположење
Јагоде су одличан извор витамина Ц (чак 60 мг / 100 г), витамина А (30 мг) и витамина Б групе: Б1 (0,01 мг), Б2 (0,03 мг), Б3, тј. ПП (0, 4 мг), фолна киселина (20 мцг). Такође садрже калијум (160 мг / 100 г), гвожђе (0,7 мг), магнезијум (12 мг), калцијум (22 мг), манган (0,3 мг), фосфор (23 мг), цинк (0,3 мг), бакар (0,1 мг).
Јагоде вам олакшавају апсорпцију гвожђа из друге хране. Због тога је вредно јести их, на пример, након поврћа богатог овим елементом. Они су диуретици и детоксицирају. Подржавају рад бубрега и регулишу лучење жучи. Помажу у уклањању мокраћне киселине, па би људи са артритисом требали пуно да их једу. Побољшавају варење, посебно масти и протеина. Они неутралишу карциногене, смањују крвни притисак и помажу у снижавању нивоа лошег холестерола. Јагоде су добре за ваше расположење.
Шта треба да знате о јагодама?
Важно
- Отровна пруска киселина има у семенима вишње, шљиве или кајсије. На пример, може изазвати мигрену. Због тога је толико важно пажљиво уклањати семе из воћа намењеног конзерви.
- Свеже воће има највише хранљивих састојака. Смрзнута храна је нешто мање вредна. Најмање вредни елементи налазе се у конзервама и џемовима, али ће благотворно утицати и на здравље ако им не додамо превише шећера.
- Неко воће, иако киселог укуса, садржи велике количине алкалних једињења која неутралишу вишак дигестивних сокова. Захваљујући овоме помажу код варења, киселости и жгаравице. Тако, на пример, ради црвена рибизла. Ако имамо ове желучане проблеме, сок од овог воћа требали бисмо пити два пута дневно. Суве кајсије и шљиве ће учинити исто. Због тога је врло добра пракса да их додајете у тешко сварљива јела од меса.
Трешње успоравају процес старења
Вишње имају више јода, као и калцијум и гвожђе него што се обично сматра здравијом трешњом. Такође садрже велике количине витамина А, Ц и Б, као и флавоноиде.
Трешње неутралишу деловање слободних радикала и тако успоравају процес старења коже. Чисте тело од токсина и штетних метаболичких производа. Препоручују се особама са гихтом и онима који то желе да избегну - једење вишања смањује количину мокраћне киселине у крви. Калијум доприноси уклањању вишка соли из тела, због чега ово воће благотворно делује на циркулаторни систем и бубреге. Сирове вишње дуго остају у стомаку. Из тог разлога, краткотрајно воће ће бити сигурније за људе са пептичном улкусном болешћу или осетљивим дигестивним трактом. Они задржавају велику нутритивну вредност, а болесни стомак ће бити много бољи у њиховој пробави.
Малина је одлична за прехладу
Малина је богат извор витамина Ц и влакана. Садрже мало калцијума и гвожђа, витамин Е и фолну киселину, укључујући салицилну киселину. Витамин Ц јача имунолошки систем, чини нас да боље апсорбујемо гвожђе. Такође је важан антиоксиданс у превенцији рака. С друге стране, фолна киселина је важан део прехране жена које планирају трудноћу. Малина такође помаже у детоксикацији тела, борби против варења и дијареје. Сок овог воћа, који се пије током прехладе, смирује кашаљ. Такође има својства загревања, захваљујући салицилној киселини, која је у његовом саставу. Чај од лишћа малине, који се редовно пије током последња три месеца трудноће, смирује порођајне болове. Такође смањује менструалне грчеве, све док га редовно пијете неколико дана пре почетка крварења.
Трешње јачају циркулаторни систем
Трешње садрже велике количине воћних киселина, укључујући пектин (врста влакана), манган, нешто гвожђа, калцијума и јода. Добар су извор калијума и прилично добар витамин Ц. Трешње стабилизују срце и штите од кардиоваскуларних болести. Такође су корисни за кожу. Садрже супстанце које спречавају стварање тумора. Чисте тело од непотребних метаболичких производа. Нежно се чисте, па доносе олакшање од затвора. Нарочито се препоручују узнемиреним изјелицама јер побољшавају апетит. Људи са анемијом треба да их се сећају. Прање капака инфузијом сушеног цвета трешње помаже, на пример, код коњунктивитиса. С друге стране, купке са додатком инфузије младих грана трешње препоручују се особама које пате од реуматизма.
ВажноВоће је извор витамина. Али они такође укључују:
- Влакна - побољшавају цревну перисталтику, повећавају излучивање холестерола.
- Цинк - повећава имунитет, јача кости, косу и нокте.
- Фитоестрогени - биљни хормони који ублажавају симптоме менопаузе.
- Флавоноиди - неутралишу слободне радикале, заптивају судове, штите од атеросклерозе и рака.
- Фосфор - јача кости, побољшава рад срца и бубрега.
- Јод - есенцијалан за штитну жлезду, који утиче на функционисање целог тела, укљ. регулише сагоревање масти.
- Силицијум - заптива крвне судове, побољшава изглед коже и косе, убрзава метаболизам.
- Фолна киселина - њен недостатак током трудноће узрокује развојне недостатке у фетусу.
- Магнезијум - побољшава концентрацију, снижава крвни притисак, смирује.
- Бакар - Помаже у апсорпцији гвожђа, доброг за срце и кости.
- Калијум - спречава хипертензију, смирује симптоме алергије, чисти.
- Калцијум - штити зубе, кости и срце, ублажава симптоме алергије.
- Гвожђе - неопходно у процесу преношења кисеоника до свих ћелија тела.
Шумске јагоде помажу код цревних обољења
Јагоде садрже пуно витамина Ц, Б и К, калијума и влакана, нешто калцијума, гвожђа, магнезијума и антиоксиданата. Шумске јагоде повећавају отпорност на болести, помажу у уклањању токсичних метаболичких производа и умирују живце. Препоручују се код недостатка гвожђа, гихта и као благи лаксатив и антипиретик. Припремљени су екстракти који су ефикасни код болести црева и слезине. Сушено воће је диуретик и против дијареје. Сирови су такође добри за нашу лепоту. Избељују пеге, погодни су као козметика за масну кожу, а у комбинацији са јогуртом и за суву кожу. Попут јагода, садрже једињења која могу изазвати алергијске реакције. Због тога алергичари треба да провере своју реакцију на ово воће, нпр. Утрљајте мало сока на нежну кожу подлактице. Ако нема отока или црвенила, воће не би требало да буде штетно.
Рибизла делује противупално
Рибизла има пуно флавоноида, пектина и витамина Ц. Црна рибизла садржи три пута више од црвене - пола чаше воћа довољно је да покрије дневну потребу за овим витамином. Кожа садржи антибактеријске супстанце које су ефикасне у борби против бактерија Е. цоли, која је узрок цревних болести. Иста једињења имају и антиинфламаторна својства, због чега чај са соком од црне рибизле помаже код, на пример, инфекције грла.
Црна рибизла је такође диуретик и диафоретик. Црвене су лаксативне и подстичу апетит. Они неутралишу ефекте слободних радикала, и на тај начин спречавају стварање карцинома и кардиоваскуларних болести.
Огрозд побољшава варење
Садржи пуно витамина Ц и пектина, нешто калијума, фосфора, натријума, калцијума, магнезијума и гвожђа. Повећавајући производњу жучи, побољшава варење. Има антиинфламаторна својства и јача имунолошки систем. Убрзава метаболизам, а захваљујући својим диуретичким својствима чисти тело од штетних метаболичких производа.
Огрозд треба укључити у исхрану људи који пате од затвора и оних који држе дијету за мршављење. Такође се препоручује особама које пате од анемије са недостатком гвожђа.
Боровнице неутралишу слободне радикале
Бобице садрже витамине А, Ц, ПП и витамине Б групе, као и драгоцене елементе, нпр. Селен, цинк, бакар. Добар су извор фолне киселине, фитоестрогена и флавоноида. Такође имају пуно влакана. Они неутралишу слободне радикале, убијају вирусе и бактерије и снижавају ниво лошег холестерола. Садрже супстанце које чине крвне судове флексибилнијим и укључене су у производњу црвених крвних зрнаца. Бобице се препоручују особама са лошим видом. Они спречавају, између осталих глауком или катаракта. Они уклањају токсине из тела, због чега се препоручују код различитих врста тровања. Они штите од инфекција уринарног тракта, нпр. Циститиса. Сирови, сузбијају затвор, док чувају лек против дијареје. Америчка боровница, због богатства фолне киселине, препоручује се женама које планирају да затрудне и очекују дете, јер подржавају правилан развој фетуса.
Јабуке против рака
Добар су извор витамина Ц. Имају пуно калијума, гвожђа, магнезијума, бакра, силицијума, цинка, бета-каротена, кверцитина и пуно пектина. Јабуке инхибирају развој кардиоваскуларних болести и карцинома и заптивају судове. Вреди их јести без пилинга, јер се вредни антиоксиданти налазе и у кожи и одмах испод ње.
Јабуке повећавају отпорност на инфекције, па их треба укључити у исхрану људи који се често прехладе. Они ефикасно чисте тело од токсина и холестерола. Позитивно утичу на стање ноктију, коже и косе. Сирова храна се дуго даје код затвора, док се лечена динстана дијареја лечи. Јабуке се посебно препоручују особама које мршаве, јер брзо дају осећај ситости. Пектини у желуцу формирају желеу сличну масу која веже масти и холестерол и отежава им улазак у крвоток.
Кајсије добре за реконвалесценте
Кајсије су врло добар извор бета-каротена и влакана, фосфора, калијума и витамина Б. Имају пуно витамина Ц и калцијума. Помажу у превенцији кардиоваскуларних болести и рака. Снижавају крвни притисак. Такође уклањају оток, јер супстанце садржане у њима подстичу излучивање урина, а тиме се решавају натријума и воде из тела. Подржавају стварање црвених крвних зрнаца. Између осталих треба користити и кајсије људи са остеопорозом. Такође се топло препоручују за реконвалесценте, јер убрзавају повратак у пуну снагу. За очување суве кајсије користе се супстанце које могу изазвати напад астме. Међутим, алергичари не морају потпуно да се одрекну овог укусног воћа - само их темељито оперите.
Брезе повећавају имунитет
Осим витамина Ц, брескве садрже пуно калијума и бета-каротена који се у телу претвара у витамин А. Имају и витамине Б, витамин ПП, магнезијум, гвожђе и калцијум. Брескве - укључујући и длакаву кожу - лако су пробављиве. Поред тога, помажу у чишћењу тела од токсина и отровних метаболичких производа. Имају блага лаксативна својства, тако да људи који пате од затвора не би требало да их сажалевају. Због богатства минералних елемената и витамина, брескве су неопходне у исхрани вегетаријанаца и реконвалесцената.
Шљиве су савршене за затвор
Шљиве садрже пуно пектина, органских киселина, флавоноида, витамина А и Е, неке витамине Ц, Б, магнезијум, гвожђе, фосфор и калцијум. Супстанце садржане у шљивама неутралишу штетно дејство слободних радикала. Тако спречавају, на пример, атеросклерозу или болести срца. Препоручују се особама које пате од затвора. Сушено воће и компот од њих такође имају лаксативна својства. Садрже седам пута више влакана од свежих, али су калоричнија. Шљиве успоравају старење коже, па их треба укључити, на пример, у исхрану жена које желе што дуже одржати кожу глатком и гипком. Добри су и за оне под стресом - побољшавају расположење и помажу у смиривању живаца. Људи са осетљивим желуцем не би требало да претерају да једу ово воће. Шљиве - када их поједемо превише - имају својства надимања и изазивају дијареју.
Крушке снижавају крвни притисак
Крушке садрже пуно калијума, влакана, гвожђа и витамина Ц, као и пуно једноставних шећера. Прилично су калорични. 100 г је око 60 кцал. Помажу у регулацији крвног притиска, па би их требало укључити у мени људи који пате од хипертензије. Стимулишу варење и цревну перисталтику и уклањају затвор. Такође имају диуретичка својства, па би их људи са упалом уринарног тракта или каменцима у бубрезима требали јести. Крушке се такође препоручују особама у ризику од анемије. Осушени компот има антипиретичка својства. Ситна „зрна“ која чине месо крушака остају непробављена и могу надражити слузницу црева. Крушке такође неће бити корисне људима који пате од лошег варења, јер садрже значајне количине сорбитола - једноставног шећера који узрокује надимање. Због високе калоријске вредности, не препоручују се онима који мршаве.
месечни "Здровие"
