ПОМЕЛО: хранљиве особине. Којим витаминима и минералима је помело богат?

Помело је највеће воће у породици цитруса. Међутим, међу цитрусним воћем разликује се не само величином, већ и богатством витамина и других хранљивих састојака, посебно витамина Ц, којих има више од збуњујуће сличних грејпа и лимуна чувених по овом витамину. Није ни чудо што помело има многа својства која промовишу здравље.

Помело, који се назива џиновска наранџа, највећи је представник агрума - може прећи до 25 цм у пречнику и 2 кг тежине. Заузврат, спужваста кожа жуте, жуто-зелене или ружичасте боје може бити дебљина до 5 цм. Према томе, помело подсећа на грејпфрут. Није ни чудо - на крају крајева, након укрштања помела са кинеском поморанџом, добијено је ово воће. Међутим, помело пулпа је слађа, мање кисела, а нажалост мање ароматична и сочна од пулпе грејпа. Месо може бити бело, зелено или црвено, а највредније хранљиве материје су бело.

Помело јача имунолошки систем

Помело је агрум који је најбогатији витамином Ц (приближно 61 мг / 100 г). Има више овог витамина који јача имуни систем него у поморанџи (око 50 мг / 100 г), па чак и у грејпу који му је збуњујуће сличан (око 34/100 г). По свом садржају, помело није инфериоран чак ни лимуну, који се сматра најбогатијим извором витамина Ц (око 53 мг / 100 г).

Помело тежи у просеку 600-700 г, што значи да већ 1/6 овог укусног воћа покрива скоро 100% дневне потребе за витамином Ц (тј. Приближно 70 мг).

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А.

Појединачно одабрана дијета омогућиће вам да смршате, једете здраво, укусно и без жртве. Захваљујући њему можете лако променити своје прехрамбене навике. Искористите ЈесзЦоЛисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље и побрините се за своје здравље и добробит. Уживајте у савршено одабраном менију и сталној подршци дијететичара већ данас!

Откриј више

Помело регулише крвни притисак и рад срца

Помело је такође богат извор калијума (216 мг / 100 г) - минералног елемента који је одговоран за одржавање равнотеже воде и електролита у телу и регулише тонус мишића, крвни притисак и рад срца. Помело га садржи готово исто колико и парадајз (237 мг / 100 г), који је саставни део исхране људи са хипертензијом.Помело пектини садржани у месу и кожи такође играју важну улогу у превенцији кардиоваскуларних болести, инхибирајући брзину таложења масти у артеријама и тако спречавајући развој атеросклерозе. Заузврат, витамин Ц помаже у повећању еластичности судова.

Ово ће вам бити корисно

Нутритивна вредност помела (у 100 г белог меса)

Енергетска вредност - 38 кцал
Протеини - 0,76 г
Масти - 0,04 г
Угљени хидрати - 9,62 г
Влакна - 1 г.
Вода - 89%

Минерали

Калцијум - 4 мг
Гвожђе - 0,11 мг
Магнезијум - 6 мг
Фосфор - 17 мг
Калијум - 216 мг
Натријум - 1 мг
Цинк - 0,08 мг

Витамини

Витамин Ц - 61 мг
Тиамин - 0,034 мг
Рибофлавин - 0,027 мг
Ниацин - 0,220 мг
Витамин Б6 - 0,036 мг
Витамин А - 8 ИУ

Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу

Такође прочитајте: ЛИМУН: лековита својства и хранљиве вредности ЕГЗОТИЧНО ВОЋЕ - кратак преглед егзотичног воћа Колико витамина Ц имају различита лимунска воћа? Који су најздравији?

Помело у анти-карцином профилакси

Помело воће, посебно густа, месната кожа и мембране између честица плода, садрже пуно биофлавоноида - антиоксиданата који инхибирају раст ћелија карцинома. На несрећу, ове мембране су врло горке и кваре укус помелоса, па се обично препоручује њихово уклањање и јело саме пулпе.

Помело за рефлукс киселине и горушицу

Помело сок показује алкална својства након варења. Због тога се препоручује особама које пате од рефлукса и жгаравице.

Помело - својства за мршављење

Ензими садржани у помелу ограничавају апсорпцију скроба из хране и помажу у смањењу количине шећера који улази у крв након оброка. Заузврат, пектини - влакна садржана у помеловом месу, кожи и међућелијским мембранама - брзо испуњавају стомак и повећавају осећај ситости.

>>> РЕЦЕПТ за коктел за мршављење са помелом и ананасом

Помело и дијабетес

ИГ помело је 30, што значи да је воће са ниским гликемијским индексом. Према томе, људи са дијабетесом могу га конзумирати без страха. Вреди знати да су помело, заједно са грејпом, агруми које препоручују дијабетолози.

Помело и трудноћа

Витамин Ц и калијум садржани у помелу чине крвне судове флексибилнијим и спречавају флуктуације крвног притиска. Стога је то воће које игра важну улогу у трудноћи. У првим месецима трудноће артерије и вене губе еластичност, а као резултат, крв циркулише мало спорије, а самим тим и крвни притисак је мало спуштен.

Нажалост, цитруси су чест узрок алергија, па их треба јести у малим количинама и бити опрезан у случају било каквих узнемирујућих промена које се појаве након што их поједете.

Агруми се обично прскају бројним хемикалијама, па би их пре употребе труднице требале темељито опрати (по могућности четкати кожу), а затим их ољуштити.

Ово ће вам бити корисно

Како ољуштити и појести помело?

Да бисте ољуштили помело, исеците кору неколико пута по дужини плода, а затим га ножем уклоните са основе плода. Након што ољуштите помело, уклоните горке интерстицијске мембране и нејестиво семе. Само целулоза је погодна за конзумацију.

Помелос се може јести сиров или од њега направити сок или мармеладу. Кандирана кора помела добар је додатак колачима и посластицама. Неогуљено воће може се чувати у фрижидеру до два до четири месеца.

Добро је знати да су најбољи помело најтежи са највише сокова. Због тога, пре него што купите помело, измерите неколико у продавници и одаберите онај који има највише декаграма.

Зашто је помело боље не држати у фрижидеру?

Извор: к-невс.пл/Агенцја ТВН