Откуд муке глади?

Размислите да ли је ваша вишак килограма последица живота под сталним стресом. Стрес прати повећана производња норадреналина, хормона који повећава неконтролисани апетит за угљеним хидратима, углавном слаткишима.

Није тутњава у трбуху оно због чега посежете за шанком, лепињама или сендвичима. Хипоталамус, смештен у централном делу мозга, одговоран је за контролу глади. Тамо се налази центар ситости који регулише апетит уз помоћ два једињења која делују само у мозгу: неуропептид И (НПИ) - обавештава о глади и успорава метаболизам, а неуропептид ЦАРТ - убрзава метаболизам, сузбијајући апетит.
Хипоталамус је примарни командни центар који ради са другим супстанцама за управљање апетитом.

Важну улогу играју:

• холецистокинин (ЦЦК) - хормон који луче зидови танког црева под утицајем хране, што доводи до ширења зидова желуца, дајући осећај ситости;
• инсулин - активира производњу лептина у масном ткиву, хормона због којег се осећате сито и инхибира лучење НПИ, смањујући апетит;
• серотонин - хормон који сузбија жељу за угљеним хидратима.

Како здраво убити глад? Научите доказане начине

Код хроничног стреса поремећени су механизми одговорни за осећај глади и ситости. Секреција неуропептида И се повећава, а производња лептина смањује, па смо и даље гладни. Истовремено, смањење брзине метаболичких промена олакшава акумулацију масног ткива. Стални стрес повећава концентрацију кортизола (хормона коре надбубрежне жлезде), његов вишак резултира стомачном гојазношћу, акумулацијом масти на потиљку и резистенцијом на инсулин. Стрес је праћен повећаном производњом норепинефрина, отуда и неконтролисани апетит за угљеним хидратима, углавном слаткишима. Угљени хидрати су укључени у производњу серотонина који побољшава расположење, па стрес једемо са слатким.