Размислите да ли је ваша вишак килограма последица живота под сталним стресом. Стрес прати повећана производња норадреналина, хормона који повећава неконтролисани апетит за угљеним хидратима, углавном слаткишима.
Није тутњава у трбуху оно због чега посежете за шанком, лепињама или сендвичима. Хипоталамус, смештен у централном делу мозга, одговоран је за контролу глади. Тамо се налази центар ситости који регулише апетит уз помоћ два једињења која делују само у мозгу: неуропептид И (НПИ) - обавештава о глади и успорава метаболизам, а неуропептид ЦАРТ - убрзава метаболизам, сузбијајући апетит.
Хипоталамус је примарни командни центар који ради са другим супстанцама за управљање апетитом.
Важну улогу играју:
- холецистокинин (ЦЦК) - хормон који луче зидови танког црева под утицајем хране, што доводи до ширења зидова желуца, дајући осећај ситости;
- инсулин - активира производњу лептина у масном ткиву, хормона због којег се осећате сито и инхибира лучење НПИ, смањујући апетит;
- серотонин - хормон који сузбија жељу за угљеним хидратима.
Како здраво убити глад? Научите доказане начине
Код хроничног стреса поремећени су механизми одговорни за осећај глади и ситости. Секреција неуропептида И се повећава, а производња лептина смањује, па смо и даље гладни. Истовремено, смањење брзине метаболичких промена олакшава акумулацију масног ткива. Стални стрес повећава концентрацију кортизола (хормона коре надбубрежне жлезде), његов вишак резултира стомачном гојазношћу, акумулацијом масти на потиљку и резистенцијом на инсулин. Стрес је праћен повећаном производњом норепинефрина, отуда и неконтролисани апетит за угљеним хидратима, углавном слаткишима. Угљени хидрати су укључени у производњу серотонина који побољшава расположење, па стрес једемо са слатким.
