За многе људе пролећна вечера без шпарога на столу није вечера. Волимо их због невероватног укуса, вредних својстава и чињенице да их можете јести без бриге о калоријама, јер их шпарога има мало. Међутим, њихово једење може резултирати необичним нежељеним ефектом. И ти то осећаш?
Реч је о мирису урина, који се код многих људи значајно мења након једења шпарога. Међутим, не сви, и то не у истој мери.
Док смо читали на веб страници Ливесциенце, један од њихових највећих обожавалаца скренуо је пажњу на необичан мирис мокраће након једења шпарога, Марцел Проуст, иронично записујући да након што једе шпароге његова кахлица мирише на „мирисну посуду“ - иронично, јер сви који су икада осетили овај мирис знају да то нема никакве везе са парфемима.
Даниелле Реед, директорка Монелл Цхемицал Сенсес Центра у Филаделфији и ауторка студије објављене 2011. године у часопису Цхемицал Сенсес о томе како људско тело производи овај карактеристични мирис, признала је да њен урин, након што поједе мирисе, понекад мирише на супу од поврћа, а понекад - као супа од купуса. Међутим, већина људи који то осећа подсећа на смрдљив сумпорни мирис.
Зашто урин тако необично мирише након једења шпарога? То је повезано са метаболичким процесима. У шпарогама има пуно киселине шпарога, која се под утицајем процеса варења „распада“ на једињења која садрже сумпор, укључујући метанетиол.
Међутим, неће сви осетити овај мирис: као што је доказало истраживање поменуте Даниелле Реед, да ли осећамо мирис сумпора у мокраћи након једења шпарога, зависи од наших гена који контролишу рад њушних рецептора.
Ранија истраживања компаније за секвенцирање ДНК показала су да се гени људи који од шпарога осећају необичан мирис урина мало разликују од оних који га не осећају (мала разлика у хромозому 1).
Као што је истраживач доказао, постоје и људи код којих се мирис мокраће не мења у потпуности након једења шпарога - то је био случај код 8 процената. људи које је проучавала Даниелле Реед.
Нашу веб страницу развијамо приказивањем огласа.
Блокирањем огласа не дозвољавате нам да креирамо вредан садржај.
Онемогућите АдБлоцк и освежите страницу.
Такође препоручујемо:
- Већина нас је већ имала коронавирус? Нови подаци
- Нова правила за посете фризеру и козметичарки
- Гинеколог на мрежи? Погледајте о чему се ради у посети
- Да ли желите да смршате? И даље можете јести оно што волите. Испробајте наш програм исхране
- До када ће маске бити обавезне? Који је ризик да немате маску?
- Како безбедно мерити одећу у свлачионицама?
- Колико је људи заиста умрло од епидемије?
