Шта ће бити на ускршњем столу ове године? Која јела припремити? Ево неколико инспирација за оне којима недостају идеје за ускршња јела. Важно је да је овогодишњи Ускрс лако сварљив и да пролеће
Ускршњи сто може постати приказ кулинарске израде и маште - за разлику од Бадњака, мало је ограничења. Не постоји пост, па можемо да припремимо било која јела. Јаја су основа ускршњих јела. Морају се појавити у облику тврдо куваних половина, постављених на плоче. Традиционално су украшени мајонезом или власцем. Такође радо једемо пуњена јаја - са печуркама, лососом или пармском шунком. Одакле су дошли на ускршњем столу? У хришћанској традицији јаја су симбол препорођеног живота и победе над смрћу, па су стога инхерентно повезана са Ускрсом.
Такође прочитајте: Дијетална храна за Ускрс
Ускршње кулинарске инспирације
На почетку ће се на трпези наћи углавном деликатеси из ускршње корпе: наресци, јаја, мазурек, хлеб, сол. Пољска традиција је бела, кувана кобасица. Пожељно у киселој супи или белом боршу. Ту је и бигос, многе врсте печеног меса и салата од поврћа. Додајте репу у печено месо - најбоље је када се припрема ручно.
За оне традиционалисте који би желели да зачине свој ускршњи доручак, имамо неколико идеја за промену менија. Ако вам је досадно печење свињског меса, можете га заменити, на пример, телетином у сосу од лимуна. Бела кобасица се може пећи у мајорану или лаганом пиву. И салату од поврћа зачините пролећним поврћем - ротквицом, целером и клицама.
Децоупаге ускршња јаја - како направити?
Ускршњи слатки
Традиционални ускршњи слаткиши су мазурек, по могућности са пуно сувог воћа, наранџине коре, бадема и слада. На столу је донедавно било јагње од шећера, чоколаде или марципана. Већина пољских домова мора имати колач од сира - премазан чоколадом, бресквама или бечком. Важно је да је пухаст и кремаст.
Традиција каже да маковњача на столу наговештава обиље и обиље током целе године. Зашто? Некада се пекао само поводом великих празника. То је било због чињенице да је ручно припремање мака било напорно и дуготрајно. Тренутно у свакој продавници можемо добити припремљену масу од мака, тако да печење колача од мака више није тако компликовано. Ипак, и даље остаје једно од оних слатких јела која се готово увек појављују на ускршњем столу.
Ускрс са дететом - слатка ускршња јаја
Деца такође учествују у ускршњим припремама. Они су најспремнији да фарбају ускршња јаја. Ове године можете мало модификовати традицију и уместо куваних или дуваних јаја припремити ускршња јаја од марципана. Довољно је купити марципанску масу и од ње формирати мала јаја (марципан је пластичан, па не би требало бити проблема у добијању жељеног облика). Затим их треба премазати шећером у праху и чачкалицом цртати шаре. Да бисте сачували ефекат, јаја можете појединачно умочити у отопљену чоколаду и оставити са стране док се не стегну. Воила! Слатка ускршња јаја.
Ускршњи сто у вегетаријанској верзији
Веге Ускрс? Наравно! Они који за јесен не једу месо, могу за десерт припремити деликатесе као што су кисела супа са сојиним кобасицама, паштета од сочива, веганске кифлице купуса, повртне тепсије или домаћи тофу, као и укусна торта од шаргарепе.Јаја можете украсити сопственом веганском мајонезом од кромпира, лимуновог сока, сенфа и белог бибера.
