Моја мајка има дијабетес типа 2. Пре месец дана била је хоспитализована са жучном опструкцијом. Лапароскопским поступком постављена јој је протеза. Коју дијету треба да се држи сада да би избегла упале око жучних канала? Мама има 67 година.
Топло поздрављам,
Мајка би све време требало да поштује дијететске препоруке за дијабетес мелитус ИИ и лако сварљиву исхрану са ограниченом количином масти. Другим речима, једите редовно свака 3 сата, мале оброке са ниским ГИ (тј. Кувано или динстано поврће, крупица, пиринач, житарице, непрерађени производи, риба, месо - немасно, немасни млечни производи, ограничена количина воћа), ограничите животињске масти (путер) , свињска маст, масни сиреви, масно месо, масно месо) и избегавајте транс масти (тј. високо прерађени производи, тврде маргарине, очврснуле масти, слаткиши, колачићи, готови сосови, производи дуго пржени у биљном уљу - они имају проупални ефекат ).
Заузврат, треба повећати количину антиинфламаторних антиоксиданата (углавном поврћа), као и ЕПА и ДХА (омега3). Храну треба кувати у води и кухати на пари или динстати без масти. Апсолутно мајка не би смела да једе пржена, тешко сварљива, масна, надимања, крем бељена, згуснута брашном јела са руксом.
Супе и сосове треба припремати на поврћу од поврћа. Посуђе и посуђе морају бити свеже, неосушене, неосушене, несинтетичке, разноврсне, лако сварљиве и богате витаминима. Требала би да једе пуно протеина из рибе, јаја и немасног меса. Треба узети у обзир суплементацију витаминима Б, као и витаминима Ц, А, К и Е и консултовати се са лекаром.
Треба искључити храну која се тешко свари, надима и оштри зачини и стимуланси. Мама треба да избегава лук и бели лук, чили, кари, кајенски бибер итд.
Срдачан поздрав
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Агниесзка СлусарскаВласник 4ЛИНЕ дијететске клинике, главни дијететичар на Клиници за пластичну хирургију др А. Санковског, тел: 502 501 596, ввв.4лине.пл
