Ако азијску храну повезујете само са сушијем, пиринчем и клицама, онда немате појма о азијској кухињи. Далекоисточна дијета нуди много више. Филозофија оријенталне дијете претпоставља одржавање правилних пропорција између угљених хидрата, протеина и микроелемената.
Сирова риба или суши - да, али осим ње и посуде пиринча са ђумбиром, азијска кухиња нуди и много више. Најбољи и највреднији приступ исхрани Далеког истока је равнотежа између две животне енергије - Јин и Јанг.Када је храна у питању, равнотежа се састоји у одржавању праве равнотеже између угљених хидрата, протеина и микроелемената. Захваљујући томе, далекоисточни стил исхране гарантује витку фигуру и дуг, здрав живот. Због ограничења високо прерађених производа на неопходни минимум, Кинези, Јапанци или Корејци су нација која је најбоље заштићена од цивилизацијских болести.
Такође прочитајте: Здравствени ефекти ТАИ ЦХИ тренинга Идеалне формуле за телесну тежину
Зачини су основа оријенталне дијете
Окусите сваки залогај. Темељито прежвачите храну и користите штапиће уместо традиционалног прибора за јело. То су основни принципи оријенталне дијете, која вам омогућава да се решите две или три киле за недељу дана без ризика од губитка потребних витамина и микроелемената. И оно што је важно, током егзотичног мршављења нећете осећати глад, главобољу или слабост и иритацију типичну за дијете за мршављење. Не постоји заморно бројање калорија или избегавање алкохола. Супротно томе, чаша црвеног вина дневно препоручује се као једно од најбољих пробавних помагала и појачивача циркулације. Плус све врсте клица (соја, ротквице). Наравно, најбољи се узгајају у вашој кухињи, али за лакшу употребу лако можете користити готове из продавнице. Што пре замените пшеничне резанце сојиним или пиринчаним брашном, а месо производима од соје и тофуа. Не плашите се кинеских печурки, сезамовог уља, сојиног соса и пуно зачина. Нарочито чили, кари и ђумбир. Ово друго вас загрева, додаје енергију и убрзава сагоревање масти.
ВажноПример менија
Доручак: шоља чаја (црни, зелени или јасмин), свеже воће (дозвољена је било која количина, без изузетка)
Ручак: јабука или крушка, млаћеница или сок без додатка шећера
Протеински ручак (на избор): риба са поврћем и ђумбиром, тофу са босиљком и белим пасуљем Поподневни чај: суво грожђе, суво воће, свеже поврће (нпр. Келераба), ораси, кефир, сок од парадајза Угљена хидрата вечера - мешавина динстаног поврћа на сусамовом уљу, сервирано на пиринчаним резанцима
Најважнија ствар у исхрани је равнотежа између Јанга и Јина
Пре него што посегнете за свим врстама азијских специјалитета, дивићете се крхкости динстаног бамбуса и кокосовог млека у лаганој верзији, имајте на уму да је најважнија равнотежа између мушког Јанга и женског Јина. Азијати препознају као дијетални елемент Јанга све протеинске производе које треба јести сваки дан као такве, али само ујутру и око поднева. Тек тада нам пружају концентрацију и енергију, штитећи нас од непотребних килограма. Ни под којим условима их не би требало комбиновати са угљеним хидратима којима управља Иин. Угљени хидрати су дозвољени само увече када вам могу пружити заслужено опуштање и олакшање. Али као што две групе не би требало мешати, ни њима не смета да додају различите облике поврћа, млечних производа и зачина у било које доба дана. Изузетак је суши. Овде риба „опрашта“ пиринач, а пиринач се стапа са лишћем алги.
Дијетална исхрана је здрава
Истраживачи признају да никада раније утицај Кине и Јапана у свету није био тако јак. Суши барови, на радост нутрициониста, све више замењују продавнице брзе хране и ћевапа. Зашто смо одједном заволели суши? Не више зато што, како се слажу научници, сирова риба и алге штите срце тако што снижавају ниво лошег холестерола у крви. Поред ефикасног скидања сувишних килограма, азијска дијета осигурава здравље и благостање. Истраживање проведено на женама у Шангају показује да жене у менопаузи које се придржавају локалне дијете имају много мање шансе да оболе од рака дојке од својих сународника који су мигрирали у Сједињене Државе или западну Европу и драматично променили начин исхране. „Биљна, слатководна риба и дијета заснована на соји победила је исхрану свих врста меса, укључујући живину, млеко и слаткише“, објашњава вођа истраживања Мерилин Тсенг из Фок Цхасе Цанцер Центер-а у Филаделфији. Код жена са тенденцијом прекомерне тежине, други режим исхране може проузроковати развој ћелија карцинома.
Тако се егзотична дијета препоручује женама у менопаузи, људима који се узалуд боре са гојазношћу, али и свим љубитељима источњачког начина живота, јоге, будизма, хиндуизма. Иако потоње не треба подстицати на дијету. Они су се дуго и безболно опростили од свињских котлета и осигуравају да се више никада неће вратити својим старим прехрамбеним навикама. Зато што се азијска дијета може и треба држати до краја живота. Дуг живот.
