Шећерни грашак има многа својства и хранљиву вредност и има мало калорија. Поред тога, шећерни грашак је једина врста грашка који се може јести сиров заједно са махуном. Дакле, то може бити самостална ужина или додатак вечери. Проверите које су дијететске вредности шећерни грашак и која је њихова употреба у кухињи.
Шећерни грашак је поврће чија су својства и хранљиве вредности познате хиљадама. Ово мало поврће (благо спљоштене и закривљене махуне грашка шећера у просеку су 7-9 мм) има много витамина и минерала.
Преглед садржаја:
- Шећерни грашак - здравствена својства
- Шећерни грашак - хранљиве вредности (на 100 г)
- Шећерни грашак - како јести?
- Шећерни грашак - употреба у кухињи
- Шећерни грашак - складиште
Шећерни грашак - здравствена својства
Шећерни грашак садржи антиоксиданте који инхибирају процес старења тела. Поред тога, помажу у јачању имунитета и инхибирају процес развоја рака.
С друге стране, лутеин који садржи позитивно делује на вид и смањује вероватноћу макуларне дегенерације.
Шећерни грашак је извор протеина - главног градивног блока мишића, који је такође одговоран за њихову регенерацију. Из тог разлога, шећерни грашак треба укључити у исхрану људи који се баве разним врстама спортова. Такође је одлична опција за вегетаријанце и вегане.
Слатка сорта грашка такође је богата витаминима Б (укључујући фолну киселину која се посебно препоручује трудницама) и витаминима А, Е и К. Шећерни грашак такође садржи веома велике количине витамина Ц, који јача имуни систем.
Грашак шећер можете узгајати у својој башти или на балкону.
У шећерном грашку можете пронаћи и минерале попут гвожђе, фосфор, цинк, магнезијум и калцијум за јачање костију и спречавање остеопорозе. Шећерни грашак је драгоцено поврће због високог садржаја калијума, који је неопходан за правилно функционисање срца.
Шећерни грашак такође обезбеђује угљене хидрате, посебно сложене угљене хидрате, који дуго одржавају шећер у крви на одговарајућем нивоу. Као резултат, шећерни грашак је одличан извор енергије за тело.
Шећерни грашак такође је извор влакана која убрзавају метаболизам и подржавају рад дигестивног система. Истовремено је мало калорија - 100 г грашка је само 42 кцал. Из тог разлога се препоручује људима који мршаве.
Такође га могу конзумирати и особе са дијабетесом, јер је гликемијски индекс шећерног грашка 45.
Шећерни грашак - хранљиве вредности (на 100 г)
Енергетска вредност - 35 кцал
Укупни протеин - 2 г.
Масти - 0 г.
Угљени хидрати - 6 г (укључујући једноставне шећере - 3 г)
Влакна - 2 г.
Витамини
Витамин Ц - 48,0 мг
Витамин А - 1000 ИУ
Минерали
Калцијум - 40 мг
Гвожђе - 1,80 мг
Калијум - 170 мг
Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу
Препоручујемо
Аутор: Тиме С.А
Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље. Изаберите између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодати природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функцијама данас!
Сазнајте више Прочитајте такође: Грашак - хранљиве вредности и здравствена својства Зелени пасуљ - својства и хранљиве вредности, калорије Да ли је БОБ здрав? Нутритивна и лековита својства широког пасуља
Шећерни грашак - како јести?
Шећерни грашак је јединствена сорта зеленог грашка пореклом из Кине. Од осталих сорти грашка разликује се по томе што се једини може јести цео, чак и сиров. Шећерном грашку недостаје пергаментна облога у махуни. Захваљујући томе, можете јести не само зелене куглице, већ и хрскаву кору.
Шећерни грашак - употреба у кухињи
Шећерни грашак може бити самостална грицкалица, једе се сирово. Шећерни грашак такође може бити на пари или у води, полутврд и мекан и пржен.
Пре конзумирања махуне треба добро опрати и исећи тврде крајеве. Да бисте задржали интензивну боју, у кипући грашак можете додати мало сирћета или лимунске киселине.
Шећерни грашак се одлично слаже са јелима од меса и рибе. Такође је погодан за све врсте мешавина поврћа, салате, салате, торте и крем супе.
Шећерни грашак - складиште
Шећерни грашак задржава највише хранљивих својстава сиров, поједен на дан куповине. Међутим, његова ваљаност се може продужити правилним складиштењем. Да бисте смањили губитак драгоцених хранљивих састојака, држите грашак шећер у фрижидеру у херметички затвореној посуди. Такође се може замрзнути.
Препоручени чланак:
Махунарке: својства, рецепти. Махунарке и поврће за мршављење О аутору Вероника Руминска Дипломирала пољску филологију са уредничком и издавачком специјализацијом на Универзитету у Варшави. Своја интересовања везана за рад уредника развила је већ током мастер студија, активно сарађујући са Порадникздровие.пл на уређивачком путу и друштвеним мрежама. Приватно, љубитељ добре кримиће и јахања.Прочитајте још чланака овог аутора
