Како унети фосфор и калијум у исхрану

Здраво, свакодневно имам контакт са пацијентима на хемодијализи, прехрана им представља велику муку, посебно је тешко носити се са високим нивоима фосфора и калијума. Можда бисте могли да дате још неке информације на ову тему, ја ћу бити у обавези.

Фосфор је елемент који је прилично чест у храни. Највеће количине се налазе у прерађеној храни, попут кондензованог млека, млека у праху, сира, супа у праху, кобасица, изнутрица, али и у крупици, слаткишима, чоколади, махунаркама, жумањцима.

На веб локацијама за особе са бубрежном инсуфицијенцијом можете пронаћи информације о употреби везива фосфора у гастроинтестиналном тракту у овом случају. Међутим, обратите се нефрологу.

Заузврат, превише калијума у ​​исхрани може изазвати срчани застој код људи са отказом бубрега. Овог елемента има највише у поврћу и воћу, укључујући чоколаду, крупицу, концентровану храну попут млека у праху и производе од житарица.

Подстакао бих вас да прочитате поглавље „Дијететика и клиничка исхрана“ (Паине, Баркер, Елсевиер) о болестима бубрега и нутритивним стандардима са практичним саветима. Срдачан поздрав

Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.

Аутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.