Нектарине - хранљива и лековита својства нектарина

Нектарине су разне брескве, али их одликује савршено глатка кожа. Нектарине повезујемо са летом јер су одлична ужина за летње шетње у врућим данима. Не изгарају се брзо када су изложени топлоти, садрже и пуно воде. И не само то - нектарине су богатство хранљивих састојака.

Преглед садржаја

1. Нектарине - узгој
2. Нектарине - хранљиве вредности
3. Нектарине - ко треба да их једе?
4. Нектарине за мршављење
5. Нектарине - занимљиви рецепти

Нектарине се беру од јула до октобра, тада су и продавнице најбројније. Вреди купити такве свеже нектарине, оне су извор многих хранљивих састојака. Садрже пуно витамина Ц, који, као што знамо, повећава наш имунитет и спречава старење. У нектаринама такође можемо пронаћи антиоксиданте који ће нас заштитити од слободних радикала. Остали витамини који се могу наћи у нектаринама су витамин А, витамини Б (витамини Б1, Б2, Б3, Б5, Б6 и Б9), витамини Е и К.

Такође садрже бета-каротен и друге каротеноиде - укључујући: лутеин, зеаксантин и бета-криптоксантине.

Препоручујемо: БРЕСКВЕ - хранљиве особине, калорије, витамини

Нектарине - узгој

Кина, Италија, Шпанија, Сједињене Државе и Грчка су региони у којима се узгаја највише нектарина. У Пољској такође можемо наћи њене усеве, али цвеће често оштети пролећни мраз.

Постоје сорте:

• Црвено злато - велики и овални плодови црвене боје, месо је чврсто и интензивно жуто.
• Фантазија - овално воће, чија је кожа обично светло жута или наранџаста.
• Харцо - плод има жуту кожицу прекривену црвено-љубичастим руменилом.
• Хардриед - ситно и округло воће које је углавном прекривено интензивним црвеним руменилом.
• Равно воће - ову сорту одликује сферна спљоштена коштица и врло сочно месо.
• Харблазе - овално и крупно воће, као и врло сочно, слатко и кисело месо.

Нектарине - хранљиве вредности

Нектарине - ко треба да их једе?

Нектарине и брескве се препоручују особама које пате од анемије и трудницама, јер подржавају циркулаторни систем пружајући гвожђе и витамин А. Повећавају производњу црвених крвних зрнаца, а витамин Ц садржан у воћу олакшава апсорпцију гвожђа.

Нектарине за мршављење

Нектарине имају мало калорија и имају низак гликемијски индекс. 100 г овог воћа садржи 44 кцал, а гликемијски индекс 35. Влакна садржана у нектаринама чине нас дуже ситијима, а такође и диуретицима, па помажу у чишћењу тела од токсина.

Нектарине - занимљиви рецепти

Од нектарина се праве џемови, сосови и друге конзерве. Желеи су такође савршени за десерте, као додатак сладоледу - углавном у слаткој верзији. Али од ње можете направити и салату. Или тачније са њом:

• мешавина зелених салата,
• шака парадајза чери,
• нектарина,
• сир халлоуми,
• рибизла,
• Индијски орах,
• лук,
• кашика меда,
• неколико капи балзамичног сирћета,
• креч,
• Нафта.

Започните резањем сира на танке кришке и пржењем на тигању. Нектарина се мора исећи на 8 делова и такође пржити у тигању - може бити заједно са сиром.

Затим парадајз преполовите, а лук на танке кришке. Све помешајте са зеленом салатом, поспите орасима и рибизлом. Додајте течни мед, сок од лимете и сирће. По укусу можете додати и друге зачине.