Ароматизоване воде сматрају се не само укусним, већ и здравим. На крају, у свом имену имају воду, верзију са воћним укусом, а поред тога стоје на полицама продавница поред минералних или изворских вода. Ништа не може бити погрешније. Испоставило се да ароматизоване воде немају никакве везе са водом, а додатно садрже супстанце које могу довести до развоја многих болести. Какав је састав ароматизованих вода? Како утичу на здравље? Како изгледа домаћа вода са укусом?
Ароматизоване воде немају никакве везе са водом, иако само име сугерише. Ознака са именом произвођача коју потрошач зна из производње воде је још један разлог зашто ароматизовану воду сматрамо водом. Поред тога, ароматизоване воде у продавници налазе се одмах поред природних минералних и изворских вода.
Иако се ароматизоване воде заснивају на минералној или изворској води, садрже ароме, шећере и конзервансе. У међувремену, према Уредби министра здравља¹ о природним минералним водама, изворским и стоним водама, да би се вода називала водом, она мора да испуњава бројне захтеве.
Такође проверите: Да ли је вода у вашој славини здрава?
Различити критеријуми важе за природне минералне воде, други за изворске воде, а други за столне воде. Последњи могу садржати неке адитиве, али то су само минерали.
Све што се додаје води претвара је у пиће. У случају ароматизоване воде, пиће на бази природне минералне воде или изворске воде.
Ароматизоване воде - да ли су здраве?
Основни састојак воде са укусом је шећер, глукозно-фруктозни сируп или друга заслађивача, захваљујући којима, заједно са боцом течности од 1,5 литре, можете да обезбедите од 200 до чак приближно 350 кцал.
Количина шећера у ароматизованим водама може вам завртјети у глави. 100 мл ароматизоване воде садржи приближно 4,6 г шећера, што је еквивалентно 1 кашичици. 250 мл пића (тј. Једна чаша) даје 11,4 г шећера, што је нешто више од 2 кашичице. То значи да боца од 1,5 литра испоручује ... 69 г шећера или приближно 14 кашичица шећера! То је више од једне крофне (око 34 г шећера) или део плочице (око 32 г шећера).
Због тога пијење воде са укусом у великим количинама може допринети дебљању и гојазности колико и једење слаткиша.
Ароматизоване воде по саставу су ближе газираним пићима него минералним, тако да их на полицу треба стављати слатка пића, а не воде.
Поред тога, и шећер и глукозно-фруктозни сируп имају висок гликемијски индекс, што значи да након њихове конзумације долази до брзог повећања нивоа глукозе у крви и, последично, до избијања инсулина. То може довести до резистенције на инсулин, па чак и до развоја дијабетеса типа 2.
Поред тога, ароматизоване воде могу садржати конзервансе и ароме - вештачке, идентичне природним или природним.
- Калијум сорбат (Е-202) - је конзерванс који штити храну од развоја плесни и квасца. Сматра се једним од најсигурнијих адитива за храну, међутим, код осетљивих људи калијум сорбат може изазвати алергијске реакције
- Натријум бензоат (Е-211) - природно се јавља у брусницама, боровницама и ферментисаним млечним напицима. У великим дозама, натријум бензоат може бити штетан по здравље. Са витамином Ц може се трансформисати у врло штетан бензен. У међувремену, витамин Ц се врло често додаје пићима и ароматизованим водама
- аспартам (Е-951) - заслађивач који се не препоручује особама које пате од фенилкетонурије. Људи који су редовно конзумирали заслађивач, најчешће су се жалили на бројне болести.
- ацесулфам К (Е-950) - појачава укус. Контроверзно заслађивач
- ароме - често се уводе у воду на честицама глутена
- воћни сирупи - садрже пуно шећера, без обзира да ли је сируп природан или вештачки
Домаће ароматизоване воде
Води можете додати укус без додавања заслађивача, вештачких укуса и конзерванса. У минералну воду можете додати листове нане или сок исцеђен од лимуна или креча.
Такође можете да додате ситно исецкани ананас, брескву или нектарину или да додате неколико честица поморанџе, јагода, малина. Најбоље је одабрати воће које је мекано - вода ће лакше продирати у њихово месо.
Како изгледа домаћа вода са укусом јагоде? Довољно је да 1,5 литра минералне воде баци лишће са грозда босиљка и притисне их уз бок бокала како би се ослободио укус. Затим додајте чашу исечених јагода. Ставите припремљено пиће у фрижидер на 15 минута.
Још један оригинални предлог је комбинација малине, менте и креча. На 1,5 литра минералне воде додајте неколико листова менте и притисните их уз бок бокала да пусте арому. Затим додајте кришке креча и чашу малина. Све треба да се охлади у фрижидеру.
Извор:
1. Уредба министра здравља о природним минералним водама, изворским и стоним водама, хттпс://гис.гов.пл/имагес/бз/право/води_2011.пдф
Препоручени чланак:
Врсте воде доступне у продавницама. Боља минерална или изворска вода?Препоручени чланак:
Који је најбољи начин да утолите жеђ?
