Да ли је тачно да једући необрађене орашасте плодове и житарице, апсорбујемо више од половине хранљиве вредности ове хране? Да ли је намакање неопходно? Намачене орахе не волим колико ненамочене.
Неке житарице и махунарке су влажне ако желите да имају проклијала зрна. Тада су клице највредније у погледу нутритивне вредности. Клице соје, сунцокрета, роткве или сочива - ово су најпопуларније.
На несрећу, намочени ораси губе храњиву вредност и попримају орашаст укус, па бих их јео без намакања.
Срдачан поздрав.
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Иза ЦзајкаАутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.
