Коктели се припремају на бази млека и његових деривата - јогурта, кефира, млаћенице, креме. Могу заменити оброк, нпр. Доручак или вечеру. Да би млечни шејкови садржали што више супстанци драгоцених за здравље, морате знати шта са чиме и како комбиновати.
Млечни коктели, односно комбиновање јогурта, кефира или креме са воћем и поврћем, врло је мудра навика. Млечни производи садрже пуно калцијума, који неутралише ефекте оксалата који се налазе у многим биљкама. Ове супстанце нарушавају апсорпцију многих минерала.
Коктел на бази млека или креме?
Који млечни производ користимо, тешко мења укус коктела. Међутим, у неким случајевима наш избор може бити веома важан. Свеже млеко треба да избегава дијабетес, јер садржи лактозу - сложени шећер који значајно повећава ниво глукозе у крви. Људи са интолеранцијом на лактозу не могу је пити.
За обоје ће ферментисано млеко (кефир и млаћеница) бити боље, јер је у њему лактозу разграђивала природна бактерија из групе Лацтобациллус. Млеко у било ком облику не могу да додају коктелима људи алергични на садржане у њему протеине. У њиховом случају, пића од воћа, поврћа и воде ће бити боља.
Међутим, не би требало да замењују доручак или вечеру, чак и ако је веома вруће, јер нису здрав оброк.
Важно
Коктели су течни оброци, које тело лако пробавља, а истовремено су врло хранљиви. Због тога се препоручују посебно болесним особама и онима који су у опоравку. Једине контраиндикације су тешке болести црева и јетре.
Такође прочитајте: Др. Бардадин: рецепти за коктеле који чине мени у исхрани др. Бар ... Дијета са коктелима или како смршати док пијете повртне напитке Коктел дијета: рецепти за коктеле за здравље и лепотуВоће и поврће за смоотхије
Изаберите нарочито оне производе који садрже пуно витамина Ц, попут црне рибизле, јагоде, малине, парадајза, црвене паприке. Пошто је пуно овог витамина испод коже, немојте гулити поврће и воће - само их темељито оперите.
Избегавајте често додавање краставаца или ротквица јер садрже пароксидазу - ензим који оксидира витамин Ц који се налази у другом поврћу и воћу.
Боровнице, шаргарепа, цвекла и зелени адитиви: копар и першун су драгоцени због присуства, на пример, бета-каротена, витамина Б или фолне киселине.
Урадите то нужно
Нискокалорични коктели
За нискокалорични шејк користите млеко са 0,5 одсто. масти, млаћеница 0,5-1 процената. или кефир до 1,5 одсто. Заборавите крему и не користите превише шећера - зрелог воћа има пуно!
Користите поврће, јер је мање слатко од воћа. Не користите сок у свом шејку, користите чисти пире. Садржи пуно влакана због којих се осећате сито и убрзава метаболизам. Можете додати першун јер има диуретички ефекат и ослобађа вишак воде ускладиштене у телу.
месечни "Здровие"
